前段時間曝光的“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件讓老百姓對食品安全心有余悸，食品非法添加行為是目前食品安全的焦點問題，如何預(yù)防和遏制這類事情的發(fā)生呢？日前，記者走訪了縣食安辦相關(guān)工作人員。
據(jù)縣食安辦工作人員介紹，食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝需要，而加入食品中的化學合成或天然物質(zhì)。日常加工食品中97%都含有添加劑，“食品添加劑”按標準使用一般不會帶來安全問題。但目前存在的食品違法添加行為主要有兩種：一是將食品中使用的化工原料當成食品添加劑來使用，如三聚氰胺毒奶粉事件，就是違法將工業(yè)添加劑加入食品中的典型案例。另一種則是食品中使用國家批準的食品添加劑，但在加工生產(chǎn)過程中超范圍、超劑量使用。
日前，國務(wù)院食品安全委員會辦公室等九部委聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》，將嚴厲整頓在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中違法添加和濫用食品添加劑的行為。目前，我縣的打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動正在開展當中�？h食安辦一工作人員說道，無論個人還是單位，在食品生產(chǎn)經(jīng)營中，都必須嚴禁使用食品添加劑以外的任何化學物質(zhì)和其它可能危害人體健康的物質(zhì)；在農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、收購、運輸中，嚴禁使用違禁藥物或其它可能危害人體健康的物質(zhì)。對故意非法添加的，一律吊銷相關(guān)證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的相關(guān)物品，要求其對造成的危害進行賠償，并依法追究刑事責任。同時，對生產(chǎn)販賣非法添加物的地下工廠為首者和主要非法銷售人員，以及集中使用非法添加物生產(chǎn)食品的單位主要負責人和相關(guān)責任人，一律移送司法機關(guān)，依法從重從快懲處。對生產(chǎn)、銷售、使用不符合食品安全國家標準的食品添加劑和違反國家標準超范圍、超限量使用食品添加劑行為，則一律依法予以處罰;涉嫌犯罪的，移送司法機關(guān)懲處。
縣食安辦呼吁，全社會共同參與到打擊非法添加行動中來，一旦發(fā)現(xiàn)有此類違法行為可向食品安全監(jiān)管部門舉報，對舉報屬實的將予以獎勵。縣食安辦同時表示，會嚴格為舉報人保密，切實保護舉報人合法權(quán)益。我縣舉報電話:工商(流通領(lǐng)域)12315、質(zhì)監(jiān)(生產(chǎn)領(lǐng)域)12365、衛(wèi)生(消費領(lǐng)域)96301，市民可根據(jù)實際情況向上述執(zhí)法部門舉報。(記者潘旭婷通訊員王偉莉)
