寧海新聞網(wǎng)訊 12月24日，我縣為東城故事等5家獲2011年國家鉆級酒店授牌。
作為傳統(tǒng)的服務(wù)業(yè)，餐飲業(yè)一直以來存在著技術(shù)含量低、勞動力密集、管理粗放型等特點(diǎn)。為促進(jìn)餐飲業(yè)品牌建設(shè)，培育明星品牌，國家對酒家實(shí)行等級評定，具體來說，就是從設(shè)備設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量、菜點(diǎn)質(zhì)量、管理水平、維修保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生等方面，對符合條件的餐飲企業(yè)進(jìn)行綜合評定，分等定級。其評定對象主要是酒家、酒樓及在賓館、酒店等場所獨(dú)立開設(shè)的餐飲經(jīng)營企業(yè)。
國家級酒家以“鉆石”為標(biāo)志，共設(shè)5個等級，其中：“五鉆”為國家特級酒家；“四鉆”為國家一級酒家；“三鉆”為國家二級酒家；“二鉆”為國家三級酒家；“一鉆”為國家四級酒家。經(jīng)推薦評審，東城故事獲評國家五鉆級酒店，天河溫泉大酒店、百年梅花山莊上榜四鉆級，佳田農(nóng)莊、紫竹園農(nóng)莊獲得三鉆。(葉子)
