寧海新聞網(wǎng)訊(記者趙燕)一方是來自太平洋等著名餐飲企業(yè)的采購負責人，一方是來自我縣各地的有機大米、水果、海產(chǎn)、蔬菜、肉蛋禽奶的供應(yīng)商，12月24日，我縣舉辦農(nóng)餐對接會，為地產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品“直達”餐飲企業(yè)開通“動車專線”。
長期以來，農(nóng)副產(chǎn)品領(lǐng)域里小生產(chǎn)和餐飲企業(yè)大流通的格局一直影響我縣餐飲行業(yè)健康發(fā)展。為了有效地解決生產(chǎn)者和餐飲企業(yè)間信息不暢的“老大難”問題，有效減少餐飲企業(yè)農(nóng)副產(chǎn)品采購的中間環(huán)節(jié)，較大程度降低采購成本，更好地保障食品安全，幫助農(nóng)民增收，縣商務(wù)局、縣餐飲協(xié)會等單位聯(lián)合舉辦了此次農(nóng)餐對接會。
當天，來自全縣各地近20家農(nóng)林牧副漁生產(chǎn)基地、企業(yè)參展，10多家餐飲業(yè)參加了此次采購大會。一位餐飲業(yè)負責人表示，通過主辦方搭建的平臺，使米面糧油、干貨海鮮、肉蛋菜等優(yōu)質(zhì)、新鮮、綠色的餐飲原材料能夠從生產(chǎn)基地直接供應(yīng)餐飲企業(yè)，減少流通環(huán)節(jié)的損耗，降低成本，最終使餐飲企業(yè)和消費者都能得到真正實惠，“農(nóng)餐對接”是一個很好的模式，應(yīng)該加以推廣。
