寧海新聞網(wǎng)訊 “磨豆子用力要協(xié)調，一推一拉要把握好時機，動作不要太快，這樣豆子才能磨得細。”來自寧波的張女士站在石磨旁，指揮著兒子體驗石磨豆腐這一傳統(tǒng)工藝的樂趣。在母親的從旁幫助下，才七八歲的小朋友雙手握著桿子來回推磨，一邊張女士還不時地往磨口中喂一勺豆子。不一會兒，細膩嫩白的豆?jié){從石磨邊上溢出，這一刻小孩子十分驚喜，手舞足蹈，臉上洋溢著歡樂的笑容。
被譽為“前童三寶”的豆腐、香干、空心腐，讓來到古鎮(zhèn)品嘗過的游客無不豎起大拇指稱贊。而在古鎮(zhèn)的民俗博物館，人們不僅可以品嘗到香滑細韌、結實耐嚼、回味無窮的香干，色澤金黃、中空外結的空心腐以及其他鮮、香、嫩滑的豆制品，還可以自己動手，體驗一回這傳統(tǒng)制作工藝的樂趣，品味以前制作豆腐的艱辛。
“石磨勾起了童年的記憶，而磨豆?jié){讓我再一次回味到了兒時的樂趣。”在石磨旁，一些游客紛紛帶著自家小孩來體驗，石磨邊上不停有豆?jié){溢出，聞著新鮮的豆香，張女士說，“這就是以前的味道，石磨磨出來的豆?jié){味道就是不一樣。”交談中，張女士的孩子又跑到石磨旁，給正在體驗的小朋友加起了黃豆。“原來豆腐是這樣一步步做出來的，可真辛苦��！剛剛我試了下這個石磨，推了一會兒就推不動了。”這時，一個小朋友不小心把推桿從石磨軸子里弄了出來，引起了游客們的一陣歡笑。被工作人員接上以后，意猶未盡的他又奮力地推拉著石磨，玩得不亦樂乎。
體驗傳統(tǒng)工藝魅力，品味古鎮(zhèn)鮮香豆腐。在這里，游客們玩累了可以品嘗熱氣騰騰的各類豆制品小吃，吃飽了可以走進博物館展覽室參觀各類民俗物品，讓你領略以前人們的生產(chǎn)生活，體味小鎮(zhèn)獨有的味道。(記者周韻健)
