老通訊員葛云高，在職時擔(dān)任過大佳何供銷社主任，退休后種花木為業(yè)。他對養(yǎng)生保健頗有研究，也搜集了不少民間“茶方”，偶而到報(bào)社坐坐、聊聊，使我受益匪淺，現(xiàn)整理如下：
葛根泡茶
葛根辛甘微涼，有升陽、生津之功。其中葛根素能增強(qiáng)心肌收縮力，保護(hù)心肌細(xì)胞；擴(kuò)張腦血管，增加腦部血流量，改善大腦供氧；降低血壓。
每天以熱茶泡葛根飲用，對高血壓及口干舌燥者有療效；如取15克煎湯喝，則效果更佳。
鉤藤泡茶
鉤藤味甘性微寒，有清熱、鎮(zhèn)痙、平肝降火之功。鉤藤莖枝中含有鉤藤堿及非生物堿，對高血壓、頭暈頭痛患者療效明顯。
每次15-30克煎湯當(dāng)茶喝，連續(xù)一周可見效。
苦丁茶
苦丁茶味苦性寒，有清熱解毒的功效�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黃酮素、硒化合物等多種成分，能明顯增加人體心臟血流量，提高耐缺氧能力，并增加腦部供血，降低血管阻力，明顯降低血壓。
與普通茶葉相比，苦丁茶中的有效成分釋放較慢，因此可以用苦丁茶多泡幾汁，不要喝一遍就倒掉。
絞股藍(lán)泡茶
絞股藍(lán)可降低膽固醇，增加膽汁酸，從而逆轉(zhuǎn)結(jié)石形成趨勢；絞股藍(lán)還有明顯的降血壓作用，但需長期服用，它的藥理特點(diǎn)可概括為“少量多批次”。
每日取絞股藍(lán)6克，泡茶飲用即可。
烏龍茶
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，性質(zhì)相對平和。烏龍茶的多酚類化合物，可提高機(jī)體的抗氧化功能，增強(qiáng)肝臟功能，減少糖異生，減少肝糖輸出，從而降低空腹血糖。研究表明：喝烏龍茶能明顯減輕糖尿病患者“三多一少”的癥狀，并改變其體重下降的趨勢。
烏龍茶喝完汁水不要把茶腳倒掉，把茶腳嚼碎咽下同樣有功效。
普洱茶
普洱茶富含他汀類物質(zhì)，西醫(yī)已證明，他汀能降低人體血液中的膽固醇、甘油三酯水平。因此血脂高的人多喝普洱茶可明顯降低膽固醇，并提高高密度脂蛋白含量。
將普洱茶10克倒入茶壺，沖入200亳升沸水，沖泡1分鐘，倒掉茶水(洗茶)，再沖入500毫升沸水，泡5分鐘，濾出茶水即可飲用。
紅茶
紅茶是經(jīng)過完全發(fā)酵的茶，中醫(yī)認(rèn)為，紅茶具有健脾暖胃、散寒除濕的功效，非常適宜脾胃虛寒的人飲用。
紅茶在飲用過程中，宜“慢飲”，因此有“功夫茶”的說法�，F(xiàn)代科學(xué)證明：紅茶慢飲，因氧化等化學(xué)反應(yīng)，雖茶多酚減少90%，但能產(chǎn)生黃酮類化合物，可預(yù)防心肌梗死、冠心病等病癥。
綠茶
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶葉，味甘性寒，具有清熱祛火、消暑解渴等多種功效，特別適宜口舌生瘡、面紅耳赤、小便熱混等“上火者”飲用。
綠茶保存了鮮茶葉中85%以上的茶多酚，具有防癌、抗衰老等多種保健作用。
(記者一土)
