二
菖蒲不像一般的草，一歲一枯榮，它可以歷冬不死，蒲壽千年。菖蒲與蘭、菊、水仙并稱“花草四雅”。說(shuō)到菖蒲栽培可謂歷史久遠(yuǎn)，《詩(shī)經(jīng)》有“彼澤之坡，有蒲與荷”的詩(shī)句；在《禮記·月令篇》中亦有“冬至后，菖始生。菖，百草之先生者也，于是始耕”的記載；《神仙傳》中也載有漢武帝劉徹游嵩山，遇九嶷山仙人點(diǎn)撥，服食菖蒲以期延年益壽長(zhǎng)生不老的故事。
菖蒲葉有清香，可以提取芳香油，是中國(guó)傳統(tǒng)文化中可防疫驅(qū)邪的靈草。它還可以入酒，“萬(wàn)壽菖蒲酒，千金琥珀杯”�！侗静菥V目》中說(shuō)菖蒲，“其益智寬胸，去濕解毒,可以使人耳聰目明。”
在古代，文人們時(shí)常秉燭夜讀，菖蒲同樣可以為他們起到收煙護(hù)目的功效，而且折一段葉子聞聞香氣，亦有提神清腦的作用。菖蒲的好處多多，可以怡情，可以養(yǎng)性，是文人書(shū)齋中祭奉至圣先師孔子不可或缺之圣物，書(shū)齋中有了它，便多了一份清趣。這些都是菖蒲成為文人案頭清供必備的理由。
在花鳥(niǎo)畫(huà)興盛的清代、民國(guó)，菖蒲自是畫(huà)家們筆下樂(lè)于描繪的植物。揚(yáng)州八怪之一的鄭板橋有題畫(huà)詩(shī)云：“玉碗金盆徒自貴，只栽蒲草不栽蘭。”金冬心更是一位蒲癡，將書(shū)齋起名“九節(jié)菖蒲館”。他筆下的菖蒲古拙蒼茂，別有意趣。苦瓜和尚、八大山人、羅兩峰、吳昌碩、齊白石等常以菖蒲為題作畫(huà)，近代文人鄭逸梅更是盛贊菖蒲“有山林氣，無(wú)富貴氣，有潔凈形，無(wú)骯臟形。”
三
明代李時(shí)珍對(duì)菖蒲的種類進(jìn)行過(guò)調(diào)查研究，有錢蒲、泥菖蒲、水菖蒲、瘦根石菖蒲和粗根石菖蒲五種，也有分六種者：金錢、牛頂、虎須、劍脊、香苗、臺(tái)蒲。一般文人作為案頭清供，大都以葉片細(xì)密短小者為上。明張瀚《松窗夢(mèng)語(yǔ)》：“品之佳者有六:金錢、牛頂、虎須、劍脊、香苗、臺(tái)蒲，凡盆種作清供者，多用金錢、虎須、香苗三種。”金錢菖蒲因葉子中間形成一個(gè)圓圈，可置放一枚銅錢而得名；虎須菖蒲因其葉片細(xì)長(zhǎng)似虎須；寧海溪澗中石菖蒲則多見(jiàn)，亦稱細(xì)葉菖蒲，葉比虎須更長(zhǎng)更闊。端午時(shí)節(jié)家家門前所掛的水菖蒲，雖然也有香味，但葉片過(guò)于龐大而不適合室內(nèi)案頭把玩。
菖蒲雖然只是一種小草，說(shuō)好種，也難養(yǎng)，把菖蒲養(yǎng)死的也大有人在。種了好幾年菖蒲的阿林最有心得，他說(shuō)：“主要還是得摸清菖蒲秉性脾氣，它喜陰，不要長(zhǎng)時(shí)間曬太陽(yáng)；它喜歡濕潤(rùn)，不要讓它斷水；它喜凈，要保證水源的清潔干凈和空氣的流通。”
其實(shí)古人在菖蒲種植上已經(jīng)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。明代文震亨在《長(zhǎng)物志》中說(shuō)：“若菖蒲九節(jié)，神仙所珍，見(jiàn)石則細(xì)，見(jiàn)土則粗，極難培養(yǎng)。吳人洗根澆水，竹翦修凈，謂朝取葉間垂露，可以潤(rùn)眼，意極珍之。余謂此宜以石子鋪一小庭，遍種其上，雨過(guò)青翠，自然生香。”明代王象晉《群芳譜》記載養(yǎng)菖蒲的口訣是：“春遲出，夏不惜，秋水深，冬藏密。”又云：“添水不換水：添水使其潤(rùn)澤，換水傷其元?dú)�。�?jiàn)天不見(jiàn)日：見(jiàn)天挹雨露，見(jiàn)日恐粗黃。宜剪不宜分：頻剪則短細(xì)，頻分則粗稀。浸根不浸葉：浸根則滋生，浸葉則潰爛。”另記“乃若石菖蒲之為物，不假日色，不資寸土，不計(jì)春秋，愈久則愈密，愈瘠則愈細(xì)。”張聽(tīng)蕉的《論菖蒲十則》中說(shuō)：“菖蒲性好陰，若烈日烘曝，葉反不青。最好花陰空隙處安置，略見(jiàn)日光，而受風(fēng)露滋浸，自然佳勝。剪在春夏之交，剪時(shí)須凈，不留杪上分毫，手段要猛，用竹剪將杪梢剪盡，悶足則茁芽方細(xì)。得水而養(yǎng)，水宜陳陳相因，盆內(nèi)宿水，慎勿倒換，枯則添水，河中活水為上，池水次之。”
菖蒲的種植還可以用附石法，這是早在宋代就流行的植蒲古法。宋人吟誦菖蒲的詩(shī)詞，便常有提及這種附石菖蒲，陸游就有“雁山菖蒲昆山石，陳?ài)懦謥?lái)慰幽寂”的詩(shī)句。蘇東坡曾在山東文登蓬萊閣丹崖山旁取彈子渦石數(shù)百枚，用以養(yǎng)菖蒲。彈子渦即是千瘡百孔的石頭，寧海所產(chǎn)火山巖，選坑洞深凹者，也是種附石菖蒲的佳料。陶庵張宗子還選用羊肚石種菖蒲，曾有“美目深藏，桃核縫中尋芥子；勁髭直出，羊肚石上種菖蒲”的妙聯(lián)。
