電影《食神》中有一句話：只要有心，人人都是食神。美食并不是食材本身有多好吃，而是因注入人的用心，就讓你好吃到打滾。今天記者充滿哲理的美食感悟可不是憑空而來的，近日，文峰吃貨團的資深吃貨們帶著一顆愛美食的心，走進興工二路“蛋卷的面條”，帶著我們一起體驗了一次主打溫情牌的料理。
招牌上的“蛋卷”代表這家店的兩位老板，一個外號叫皮蛋，一個天生卷發(fā)被稱做小卷。認識13年，從一起上學、夜自習，到一起打架，好到穿一條褲子，承諾以后一起創(chuàng)業(yè)，“蛋卷”就是這樣一對好“基友”�！捌鋵嵨易钣憛挸悦鏃l了。”小卷憨憨地說，但是有什么辦法呢，皮蛋最愛的就是面條了。好基友一輩子，不愛吃面條的小卷為了愛吃面條的皮蛋，一起開了這家承載夢想、友情的溫馨小店，是不是讓人很感動呢！
說到主打的美食，老板告訴我們，店里最有特色的就是自制的肥腸面和蛋卷蛋炒飯了。面的分量是實打?qū)嵉�，肥腸切成細細的條條佐著面條，湯汁則如雞湯一般濃郁，鮮香撲鼻。一向不愛肥腸的小記，這次也將肥腸一掃而光。這家店肥腸好吃的秘訣就在于烹制肥腸之前都會進行兩個多小時的清洗過程，堪稱業(yè)界良心。
最讓人回味的是店里最最最著名的——“蛋卷炒飯”。剛開始小記的反應(yīng)是：28元一碗的蛋炒飯是什么鬼！吃完后小記的反應(yīng)是：真是太值了！好吃到爆！聽說店里每天賣出的炒飯要用掉三大電飯煲的米飯，炒飯中用了蝦仁、牛肉、臘腸、蛋花、青豆、玉米等十余種配料，料比飯足，一碗吃到撐，色香味俱全，堪稱皇家級別的炒飯。
這家店的每一份食物，都讓我想起那些年屬于我的那個蛋、卷。不知“蛋卷”溫情料理有沒有感動到你，反正記者覺得特別溫馨，值得你來嘗嘗，順便緬懷下過去！同時告訴吃貨們一個好消息，憑寧海新聞網(wǎng)該條微信到店消費可享受8折優(yōu)惠，有效期為12月16日-12月25日。活動詳情請關(guān)注“寧海新聞網(wǎng)”微信公眾平臺進行查看哦！
(記者曹維燕)
