破題：如何走出“菜賤傷農(nóng)”怪圈？

　　關(guān)于如何破解“菜賤傷農(nóng)”難題，記者走訪了縣農(nóng)林、商務部門和相關(guān)從業(yè)者。

　　縣農(nóng)林局產(chǎn)業(yè)指導科指出，建立產(chǎn)銷緊密銜接的農(nóng)產(chǎn)品供銷體系才是解決“菜賤傷農(nóng)”的關(guān)鍵，建立農(nóng)超對接、訂單種植等機制，發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的引導作用，減少中間流通環(huán)節(jié)，讓“田頭”直接連著市場。王賢飛分析道，例如扶持有一定生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營能力的龍頭企業(yè)，發(fā)揮其組織生產(chǎn)、銷售的作用，就能將被動地應對市場變?yōu)橹鲃诱{(diào)劑或控制市場。他說，寧�？h金龍浦農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社正是建立與超市、飯店、食堂等單位的直接對接，產(chǎn)銷供應較為穩(wěn)定，基本不會出現(xiàn)大批農(nóng)產(chǎn)品滯銷的情況；而寧�？h鄉(xiāng)親濃食品有限公司則與農(nóng)戶建立訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，農(nóng)戶在企業(yè)指導下種植，并由企業(yè)統(tǒng)一收購，大大降低了農(nóng)戶的風險，這些做法都值得借鑒。

　　記者調(diào)查白菜滯銷問題

　　加強產(chǎn)業(yè)化種植和經(jīng)營則是農(nóng)戶的根本出路。“要想改變賣難問題，根本出路在于改變目前一家一戶的蔬菜種植方式，實行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營。”王賢飛說，簡單來說，由蔬菜生產(chǎn)公司來承擔蔬菜的生產(chǎn)和經(jīng)營任務，菜農(nóng)只管種菜就行。事實上，已經(jīng)有人從規(guī)�；�、標準化的生產(chǎn)中嘗到了甜頭。寧�？h雜交稻制種產(chǎn)業(yè)形成“公司+農(nóng)戶”的模式讓雜交稻制種戶能放心種地。甬豐種業(yè)有限公司對農(nóng)戶進行技術(shù)、生產(chǎn)指導，確保種子的質(zhì)量；稻種由種業(yè)公司進行統(tǒng)一收購、加工、保存。種子加工公司員工陳榮法告訴記者，相較于傳統(tǒng)水稻種植，雜交稻制種種植顯然更省心，農(nóng)戶不用擔心銷售的問題。2016年，我縣雜交稻種子總產(chǎn)值達到4000余萬元，惠及長街鎮(zhèn)15個村38戶合作社和種植大戶，而雜交水稻制種產(chǎn)業(yè)也成為我縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的一大富民工程。

　　不少從業(yè)人員認為政府在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)上要發(fā)揮更積極的指導作用，一方面盡快搭建一個全國性的農(nóng)產(chǎn)品知識與信息平臺，農(nóng)民可以借此了解全國不同地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品種植情況，避免盲目擴大或減少面積，從而實現(xiàn)農(nóng)民和市場的信息對稱，合理地決策生產(chǎn)；一方面可相應增加政策性農(nóng)業(yè)保險的補貼，一旦農(nóng)產(chǎn)品市場出現(xiàn)異常波動時，有農(nóng)業(yè)保險“兜底”，盡量減少農(nóng)民損失。

　　縣商務局蔬菜副食品科則從銷售、品牌建設(shè)和流通渠道上發(fā)表了看法。他們認為，可以扶持建立一批蔬菜深加工企業(yè)，填補我縣行業(yè)空白，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品附加值；同時要打造知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，提升整體競爭力。蔬菜副食品科徐開作科長認為，目前我縣多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度還很有限，有關(guān)部門應進一步加強對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的扶持引導，并依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)打造具有全國影響的農(nóng)產(chǎn)品品牌，更好地開拓市場。

　　此外，建立完善的冷鏈體系也能有效規(guī)避風險。果蔬類產(chǎn)品易腐敗，不能長時間貯藏，如果適當進行冷庫貯藏，延長產(chǎn)品售賣周期，避開銷售低谷，可獲取更好的經(jīng)濟效益。據(jù)統(tǒng)計，我縣商務局下屬27家市級菜籃子基地，其中僅80%擁有冷庫，且普遍面積較小，不上規(guī)模。“立新特菜今年也是吃了這個虧，白菜大面積上市，無奈冷庫太小放不下，從而導致蔬菜銷售時間短，出現(xiàn)滯銷問題。”相關(guān)人士表示，我縣應該集中建設(shè)1到2個大型冷庫，通過租賃方式租用給合作社或者農(nóng)戶，可以有效解決農(nóng)產(chǎn)品扎堆上市的情況。

　　他們還在思考是否可借助互聯(lián)網(wǎng)思維解決“菜賤傷農(nóng)”難題，是否可以借助農(nóng)村淘寶服務站，把服務站負責人培育成電商帶頭人，創(chuàng)建自己的品牌，把當?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品銷售出去，推動走出“菜賤傷農(nóng)”怪圈。