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吃貨的春天來了!我縣餐飲有序開放堂食

測溫、消毒、可追溯制度等措施確保用餐安全

www.nhnews.com.cn      寧海新聞網(wǎng)    2020年03月17日 10:20:06

  記者曹維燕

  (民生新聞)

  近日,我縣所有餐飲恢復堂食服務(wù)。我縣相關(guān)文件明確了餐飲業(yè)恢復堂食需要的條件,包括餐飲企業(yè)要備好測溫計、口罩、消毒水等防疫物資,并定時進行消殺;建立用餐人員可溯源制度,預約就餐、錯峰就餐;每桌必須提供公筷公勺餐具,防止交叉感染;確保人與人之間的就餐距離大于1米……

  如今各餐飲店防疫措施做得如何,就餐顧客多不多?記者探訪了多家商業(yè)綜合體、餐飲機構(gòu)聚集區(qū)等,了解相關(guān)情況。

  各商場堂食逐步恢復

  就餐人數(shù)慢慢增加

  3月15日正值周末,記者發(fā)現(xiàn)西子國際廣場的大部分餐飲店都開放營業(yè)了。媽媽菜、外婆橋、巴邑火鍋、肉蟹煲等幾十家餐飲已經(jīng)開放堂食,進店除了戴口罩、出示甬行碼,還要進行登記和體溫測量。

  “您好,麻煩您登記一下姓名、電話和身份證號碼!敝形11點,在西子一家火鍋店門口,餐廳服務(wù)員正在對進店人員進行實名登記。記者登記好相關(guān)信息,服務(wù)員上前測量體溫后才放行進店。

  店內(nèi)“就餐提醒”貼在醒目位置,并為顧客提供了免洗洗手液,工作人員正在給餐桌消毒,部分餐桌貼上了“已消毒”貼紙,并隔桌擺放了“暫停服務(wù)”的桌卡!拔覀兡壳笆前才趴腿烁糇雷,每兩桌之間空一張桌子,現(xiàn)在減少了一半的餐位數(shù)量!辈蛷d負責人告訴記者,出于安全考慮,服務(wù)員只幫忙上菜,建議客人掃碼點單和付款,盡量減少人員近距離接觸。

  記者在餐廳轉(zhuǎn)了一圈,目測店內(nèi)每張桌子大約長1.2米,每兩張桌子間的間隔約60厘米,按照“隔桌坐”的辦法,兩桌用餐者至少相距2米。來店內(nèi)吃飯的“十端”和朋友兩人,被安排在四人桌,在停止用餐的間隙,服務(wù)員還上前提醒顧客戴上口罩。“特殊時期嘛,我們都理解!薄笆恕备嬖V記者,這是疫情發(fā)生以來第一次外出吃飯,感覺各項工作做得蠻到位的,還是挺放心的。

  記者在商場餐飲區(qū)走了一圈,由于是周末,餐飲區(qū)的人氣還不錯,每個店都有顧客在就餐,火鍋類、烤肉類餐飲人氣比較足,高峰期還需要預約、等位。不過人數(shù)和以往相比,堂食就餐的顧客還是偏少。

  尤其在桃源廣場,基本上所有餐廳都已經(jīng)開放,但是走在商場里依然能感到冷清。一家湖南菜館服務(wù)員告訴記者,現(xiàn)在堂食的顧客逐漸多了,但仍然只占了小部分,還是外賣比較多。同時,記者還了解到,肯德基、麥當勞等餐廳,依然以外賣為主,暫時不接受堂食。顧客在手機掃碼點單,然后有序去柜臺取餐帶走。

  小吃店煙火四起

  外賣仍占了七八成

  砂鍋、麻辣香鍋、蘭州拉面……如今,華庭興工二路、下橋步行街和大觀園一帶小吃店的煙火氣又回來了,不少街頭美食店恢復營業(yè),但大部分以外賣、外帶為主,堂食比較少。

  在華庭一家人氣面館內(nèi),顧客小葉正在等餐!奥犝f這邊可以堂食,中午下班就過來了。平時要排很久的隊,今天根本就沒人。我個人比較喜歡堂食,感覺在店里吃的口感比外賣要好!毙∪~說,這是疫情期間第一次出來吃飯,早就等著這一天了。相比較顧客的稀稀拉拉,外賣小哥倒是來得頻繁。“這段時間,我們的營業(yè)額中外賣占了七八成!痹摰昀习甯嬖V記者。

  在一家連鎖奶茶店門口,有四五名顧客正在點單。一名正在排隊的顧客說:“平時在門店下單,最少要等半小時,現(xiàn)在只要等幾分鐘。”店員介紹,隨著復工企業(yè)增多,店里的訂單也有所增加,不過外賣占比較大。記者特意打開外賣軟件,看到這家奶茶店西子店外賣月銷量達到3400多單,大觀園店月銷量達到2300多單,外賣仍是銷售主力軍。

  如今,我縣所有餐飲企業(yè)恢復堂食正在有序推進中。“接下來,我縣相關(guān)單位還將組織力量切實加強后續(xù)跟蹤管理,一旦發(fā)現(xiàn)重大風險隱患的,應立即停止堂食服務(wù),對于違反本通知的經(jīng)營主體要依法嚴肅處理!笨h企業(yè)復工復產(chǎn)指揮部相關(guān)負責人還提醒道,雖然可以進店就餐,但并不等于可以呼朋引伴聚餐。在疫情沒有結(jié)束之前,還是不能掉以輕心,不要扎堆聚集。

責任編輯: 袁慧敏    稿源寧海新聞網(wǎng)