一地兩用 林下生“金”
(通訊員胡丹丹攝)
記者黃海清
初冬時(shí)分，長(zhǎng)街鎮(zhèn)洋湖村成片的翠冠梨地上，梨樹上只剩下光禿禿的枯枝，一派蕭索，梨樹下卻是綠油油的雪里蕻，一排排整齊通向遠(yuǎn)方。
“這個(gè)菜太大了，用沙剪刀(小鐮刀)割都割不斷，要換把大點(diǎn)的刀子�！贝迕裼釋毦暝诘乩镆贿厯袢ゲ死锏狞S葉，一邊向前來收菜的呂春社抱怨。停在路旁的三輪車上，一株株碩大的雪里蕻堆得老高。
這些正在收割的雪里蕻叫做“寧雪5號(hào)”，是用來腌咸菜的，和長(zhǎng)街村民傳統(tǒng)種植的冬芥菜不同，這種菜能長(zhǎng)得更大，普遍在5斤以上，大的能達(dá)到7-8斤。呂春社是登喜翠冠梨專業(yè)合作社副理事長(zhǎng)，也是去年成立的寧波寧好農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人之一。他說：“我花了4000多元錢從寧波市農(nóng)科院買了一批種子免費(fèi)發(fā)給村民，農(nóng)科院專家還過來進(jìn)行種植技術(shù)指導(dǎo)。比起冬芥菜，這種菜腌制的咸菜更脆爽，烤起來也更容易軟熟�！�
洋湖村以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的翠冠梨而聞名。多年來，有些村民秋冬季會(huì)在梨樹下種芥菜，但是銷售很不穩(wěn)定，沒有人來收購(gòu)就只能作為肥料爛在地里。去年，村里成立了寧波寧好農(nóng)業(yè)科技有限公司，在梨樹下大規(guī)模套種雪里蕻，腌制咸菜，開發(fā)梅干菜等預(yù)制菜，讓村民、村集體收入更上一層樓。如今，去年秋天種下的第一茬菜已經(jīng)可以收割了。
呂春社算了一筆賬，每斤菜收購(gòu)價(jià)0.3元，一畝地一茬可以收五六千斤，一年兩茬，梨農(nóng)每畝地可以增收三四千元。腌制成咸菜重量不減多少，批發(fā)價(jià)最低也能賣到2.5元，公司今年計(jì)劃收購(gòu)300萬斤。
關(guān)于市場(chǎng)銷售問題，他信心滿滿。公司在圣猴果蔬專業(yè)合作社聯(lián)合社的幫助下，已經(jīng)和寧波、上海等地的客商建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系。他說：“我們?nèi)ツ暝囍屏艘慌滩�，市�?chǎng)反響很好。上海有個(gè)客戶，每桶85斤的咸菜，每天要70桶。我們這些產(chǎn)量，根本不愁賣不完。”
村里的寧好農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)車間，收購(gòu)來的雪里蕻被再次修剪后整齊地碼入桶中，一旁的工人不停地撒入粗海鹽。腌制45天后，這些咸菜就可以上市了。
當(dāng)初帶領(lǐng)村民種梨創(chuàng)業(yè)的陳兆雙如今是寧波寧好農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)。他分析了一下，秋冬季種雪里蕻，不但讓村民增加了一筆收入，而且能夠防止梨地水土流失和雜草生長(zhǎng)，也能讓土地更加松軟，削掉的菜葉和菜根，可以變相給梨地施肥。他說：“梨樹套種雪里蕻，是一舉多得的好事�！�
對(duì)于產(chǎn)業(yè)的未來，陳兆雙充滿希望。他說，江浙滬一帶的人普遍喜歡吃咸菜，這個(gè)市場(chǎng)非常大，再加上慈溪、鄞州等地的雪里蕻種植面積逐漸縮小，長(zhǎng)街這種淡涂泥土質(zhì)種出來的菜會(huì)非常受歡迎。梨菜套種不但讓梨農(nóng)一地雙收，也讓洋湖味道又甜又咸、走得更遠(yuǎn)。
