95后新茶人勇闖新茶路
記者胡琦
一場(chǎng)春雨過(guò)后，桑洲鎮(zhèn)嶼中村的茶場(chǎng)里云霧氤氳，如詩(shī)如畫(huà)。忙完新茶銷售，夏揚(yáng)揚(yáng)行走在茶園間，又開(kāi)始了抖音作品的創(chuàng)作�！耙环昼娍赐�，我回村的一年做了什么？”“桑洲集市”“桑洲麥餅”……在她“游子的故鄉(xiāng)”抖音號(hào)里，一件件帶有鄉(xiāng)土味的作品，收獲了眾多網(wǎng)友的關(guān)注，也記錄下她回到家鄉(xiāng)后的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
夏揚(yáng)揚(yáng)是一名95后，從北京求學(xué)歸來(lái)后，曾在杭州、寧海從事過(guò)多年的品牌電商運(yùn)營(yíng)工作。2023年初，她辭職回到家中，從父母手中接過(guò)了茶場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的接力棒。家里的茶園蒼翠如故，但生產(chǎn)規(guī)模已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化：父親夏方貴注冊(cè)成立了揚(yáng)揚(yáng)源家庭農(nóng)場(chǎng)，開(kāi)始標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�(jīng)營(yíng)生產(chǎn)，炒茶機(jī)器從手炒機(jī)換成了自動(dòng)化的炒茶機(jī)，炒制茶葉的茶槽也從5槽增加到了12槽……
此時(shí)還是茶葉“小白”的夏揚(yáng)揚(yáng)，瞅準(zhǔn)了桑洲成校新組織的紅茶班機(jī)會(huì)，全身心投入了紅茶的制作學(xué)習(xí)，成為培訓(xùn)班里最年輕的學(xué)員。一邊向茶葉專家學(xué)習(xí)知識(shí)，一邊向“同行們”討教經(jīng)驗(yàn)，并把制作好的茶葉交給望海茶公司審評(píng)，夏揚(yáng)揚(yáng)開(kāi)始了自己的紅茶制作“訓(xùn)練營(yíng)”。
完整的紅茶制作周期需要2天左右，尤其要掌握萎凋的時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)。一次次失敗后，夏揚(yáng)揚(yáng)總能被制作出的紅茶香氣治愈：“有一次半夜迷迷糊糊起床，去看茶葉萎凋情況時(shí)，推開(kāi)門(mén)后迎面而來(lái)的茶香，瞬間有種無(wú)形的力量，讓我感受到茶葉的神奇�！�
2024年，夏揚(yáng)揚(yáng)將制作的紅茶首次進(jìn)行銷售，推出的30余斤紅茶幾近售罄�！敖Y(jié)合桑洲本地的地理特色，制作而成的花香型紅茶，口感更加鮮爽�！蓖瑫r(shí)，一個(gè)大膽的想法也在她心里發(fā)芽，要以茶為媒，讓更多的人認(rèn)識(shí)桑洲，也讓更多年輕人了解茶文化并且愛(ài)上喝茶。
說(shuō)做就做，去年五一假期，她組織了一次紅茶制作體驗(yàn)活動(dòng)，線上一推出就吸引了20多名95后、00后人群報(bào)名。除此之外，她利用空余時(shí)間在抖音號(hào)里制作短視頻，作品還獲得了2024“共富杯”寧波市終身教育鄉(xiāng)村振興技能大賽“短視頻秀村”獎(jiǎng)項(xiàng)三等獎(jiǎng)。
“茶與人生，就是一代一代的傳承�！毕膿P(yáng)揚(yáng)在短視頻作品里寫(xiě)道。拍攝完短視頻，她又趕著去參加縣互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展聯(lián)合會(huì)的會(huì)議。茶園里寂靜無(wú)聲，那些緊閉的芽孢，正等待著某個(gè)黎明悄然舒展，吟誦這大山里最動(dòng)人的詩(shī)篇。
