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夏日里的恩典

www.nhnews.com.cn      寧海新聞網(wǎng)     2025年05月16日 11:23:08

  無念

  生如夏花,行如逆旅。春天的繁花尚未落盡,郁郁蔥蔥的夏日已迫不及待緊接而至。

  春爭日,夏爭時。江南水鄉(xiāng),一派農(nóng)忙景象。田間地頭,父輩們彎腰插秧接種,女人們挑著茶水點心前去“接力”,孩童們前躥后跳沒心沒肺地在田岸嬉鬧。兒時的我最怕下水田,一見到螞蟥便會起雞皮疙瘩。母親舀出土豆手工面,一邊讓我們?nèi)ソ写笕诉^來補充體力。男人們的汗水味卷上麥香,襯著夏日里明亮艷麗的色調(diào),著實叫人心曠神怡……

  紅了櫻桃綠了芭蕉的夏風里,我把兒時諺事收進了回憶的碗里。

  傳統(tǒng)民俗和節(jié)氣在古老的智慧里,碰撞出一個個專有美食名詞,“立夏蛋”便是家鄉(xiāng)過立夏最為經(jīng)典有趣的食物了。立夏那天,母親總會提前用彩線編織好一個個色彩繽紛的“蛋絡(luò)”,大清早就把鹵煮了一宵的茶葉蛋裝進“蛋絡(luò)”,掛在我和弟弟胸前,讓我們到學校玩“撞蛋”游戲,雞蛋、鴨蛋、鵝蛋,誰的蛋被撞碎了就成了對方的戰(zhàn)利品,因此母親會想方設(shè)法挑最大最硬的“鵝蛋”給我們做秘密武器。游戲電玩縱橫的今日,校園里的孩子們?nèi)岳^續(xù)著這古老的“撞蛋”游戲。記得那年小侄兒掛上蛋蛋挑戰(zhàn)群雄,都以為他奶奶的“鵝蛋”天下無敵了,殊不知學校里竟出現(xiàn)了更狠的“鴕鳥蛋”,輕而易舉把小侄兒的鵝蛋給俘虜了,可憐的娃哭了一天,發(fā)誓來年必報“蛋”仇。

  蘸著夏日的斑斕,梅雨季也來了。一場夏雨驚雷,熟透了老屋角落那棵櫻桃樹,晶瑩剔透,橙黃點紅的櫻桃小果,母親匆忙采擷,櫻桃擠滿竹篾籃,哪怕是在車厘子當?shù)赖慕袢,我仍然獨愛那老房院落長出的粒粒櫻桃。

  立夏餐桌少不了火腿酒釀?wù)赧堲~。鰣魚在經(jīng)過一周腌制后,魚骨軟爛,魚肉霉香。老家也有幾家做鰣魚出名的飯店,味道相當不錯。張愛玲說:“一恨海棠無香,二恨鰣魚多刺,三恨曹雪芹紅樓殘缺不全。”我要為其二鳴不平,鰣魚多刺何須恨,連鱗帶刺嚼下正可人。

  昨日,轉(zhuǎn)進盆景園,“山筍柱腳骨”朋友急忙招呼我嘗嘗他剛做好的油燜山筍。老底子的菜,傳統(tǒng)的味道,滿滿的人間煙火氣。飯畢,我來到青梅樹下,在綠央央的葉片間尋尋覓覓,青梅掛果,酸爽明目。5月10日是釀青梅酒的最佳時間,自己動手,豐衣足食。梅子洗好泡水半小時,摘蒂晾干,浸入陳年的糯米燒酒加點冰糖,搞定!江南的女子偏愛這口“青梅煮酒”,我呢,更刁鉆,非要陳上三年以上才開壇歡飲,或許只有這清雅的梅子酒,才配得起溫婉如蘭的江南女子。土里土氣地來一碗“雪菜山筍”強筋骨,吃一塊“烏飯麻糍”長力氣,青綠蠶豆一顆顆送入,盆景園主人舉杯一笑:“這可是你6年前釀的酒,喝!”微醺的心瞬間得到滿足,熱辣滾燙。

  生命的溝壑,時光的折痕,如煙往事模糊了細節(jié)。立夏日,裹挾著太多季節(jié)的恩典在里面。梅酒潤喉,浸潤著茶葉蛋香的濃濃眷戀不曾湮沒,伴我一路芬芳,在細水流年中回歸……

責任編輯: 吳國靜    稿源寧海新聞網(wǎng)