城中小學(xué)五(3)班趙藝楠

　　我家旁邊有一個(gè)賣梅干菜大餅的鋪?zhàn)�，每天早晨，鋪前都排著長龍一樣的隊(duì)伍，有背著書包的學(xué)生，有晨練的老人，有上早班的打工人……

　　鋪?zhàn)拥闹魅诵談ⅲ�長得又高又瘦，瘦得像筷子似的。如果你被他的體型所迷惑，以為他做的大餅像他一樣，那可就大錯(cuò)特錯(cuò)了。他可是做大餅的好手！不然這像長龍般的隊(duì)伍是從哪來的？他的大餅只要從他手中經(jīng)過，個(gè)個(gè)都變得軟糯咸香，頗有勁道，整個(gè)制作過程行云流水。我看他這架勢，在心中暗暗叫他“大餅劉”。

　　有一天，我特意很早來他這買大餅。他還在揉著又白又軟的面團(tuán)，見我來了，便熱情地招招手，示意我等一會兒就行。我坐在椅子上，準(zhǔn)備看他那百看不膩的表演。只見“大餅劉”兩手一揚(yáng)，把巨大的面團(tuán)一丟，面團(tuán)應(yīng)聲倒在案板上，他用刀“咔嚓咔嚓”將面團(tuán)切成幾段，又用那有力的手掌把分成段的面團(tuán)揉圓，用搟面杖搟成餅狀，再在上面放幾大勺梅干菜和肉絲，然后用刷子將海鮮醬略微一刷，最后將蔥花一撒，再搟成餅形，在上面撒點(diǎn)面粉，防止粘爐壁。另外幾個(gè)大餅就像復(fù)制粘貼般做好了。我特意記了下時(shí)間，才5分鐘，“大餅劉”竟然做出了5個(gè)大餅！太不可思議了。

　　“出爐嘍——”他用長鐵鉗夾起餅的瞬間，金黃的餅皮“滋滋”冒油，邊緣微微鼓起焦泡，梅干菜的香氣裹著面香猛地炸開。我咬下第一口，軟乎乎的面皮裹著咸香的餡料，肉絲的嚼勁混著梅干菜的鮮甜，連掉在紙上的餅渣都帶著炭火的焦香。旁邊穿工裝的大叔邊吃邊笑：“老劉這手藝，怕是從娘胎里帶的！”真是名不虛傳！

　　(指導(dǎo)老師：童富遠(yuǎn))