一市“蟹經(jīng)濟(jì)”鏈條越拉越長越拉越強(qiáng)
持續(xù)深化“五大革新”全面建設(shè)“三萬三城”
記者沈鑫通訊員周率
秋色漸濃，位于寧�？h一市鎮(zhèn)的蟹塘里卻熱火朝天。連綿萬畝的蟹塘波光粼粼，養(yǎng)殖戶們穿梭其間，撈起一籠籠膏肥黃滿的青蟹，包裝后發(fā)往全國各地。
“這幾天訂單根本停不下來，每天至少賣出三千斤，日銷售額超過30萬元�！薄靶反笕恕逼放浦骼砣岁愔僖贿吔勇犛嗁忞娫�，一邊指揮工人打包發(fā)貨。訂單紛至沓來的背后，是我縣推動青蟹產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代化全鏈條轉(zhuǎn)型的生動實(shí)踐。
一市鎮(zhèn)的青蟹養(yǎng)殖始于上世紀(jì)90年代，依托三門灣得天獨(dú)厚的咸淡水交匯環(huán)境，當(dāng)?shù)刂鸩桨l(fā)展起內(nèi)塘青蟹規(guī)�；B(yǎng)殖。三十余年來，一市鎮(zhèn)青蟹養(yǎng)殖面積已達(dá)1.5萬畝，年產(chǎn)值突破5000萬元，產(chǎn)業(yè)發(fā)展也進(jìn)入品牌化運(yùn)營階段。
“陳總不僅教我們科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，更帶著我們做直播、闖市場，現(xiàn)在我的蟹塘年產(chǎn)值比三年前翻了兩番�！别B(yǎng)殖戶葉可贊對陳仲提供的“就業(yè)指導(dǎo)、技術(shù)服務(wù)、學(xué)習(xí)交流”多元化服務(wù)充滿感激。
作為集全國鄉(xiāng)村振興青年先鋒、省級“新農(nóng)匠”等榮譽(yù)于一身的“新農(nóng)人”，陳仲將青蟹養(yǎng)殖技藝與現(xiàn)代電商思維深度融合，牽頭成立了青年創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟，為返鄉(xiāng)青年提供從苗種培育到電商銷售的全鏈條培訓(xùn)。
青蟹作為餐桌上的“明星”，過去養(yǎng)殖高度依賴野生苗種，存在成活率低、病害風(fēng)險高等問題。青蟹人工育苗，一直是水產(chǎn)種業(yè)領(lǐng)域的空白，一市青蟹近年來的跨越式發(fā)展，離不開寧海海洋種業(yè)的強(qiáng)勢崛起。
2021年起，寧波市海洋與漁業(yè)研究院聯(lián)合華大海昌啟動“擬穴青蟹抗逆良種選育及繁育技術(shù)”攻關(guān)，瞄準(zhǔn)種質(zhì)資源創(chuàng)新這一核心難題進(jìn)行突破�？蒲袌F(tuán)隊(duì)駐扎育苗場日夜攻堅(jiān)，成功篩選出耐低溫、低鹽的優(yōu)質(zhì)種蟹，并于2024年創(chuàng)新原池恒溫技術(shù)，將蟹苗越冬存活率從傳統(tǒng)模式的不足50%提升至85%以上。
“種蟹是繁育體系的‘芯片’，存活率每提升1個百分點(diǎn)，都意味著產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的夯實(shí)�！表�(xiàng)目負(fù)責(zé)人柳海表示。
走進(jìn)恒溫25℃的育苗車間，25平方米水池中密布著30萬只黃豆大小的青蟹苗。技術(shù)團(tuán)隊(duì)攻克了餌料替代、水質(zhì)調(diào)控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以營養(yǎng)活體餌料替代易帶病菌的輪蟲，建立全流程數(shù)字化管理系統(tǒng)。研究院的建立，為產(chǎn)學(xué)研搭建了重要橋梁。這個在“種質(zhì)優(yōu)選+數(shù)字化管理”科技支撐下構(gòu)建的創(chuàng)新平臺，形成了“科技創(chuàng)新——人才孵化——技術(shù)輻射——模式輸出”四位一體的發(fā)展模式。
每到技術(shù)培訓(xùn)的日子，周邊市縣的養(yǎng)殖戶們都會早早來到一市鎮(zhèn)成校，聆聽專家分享青蟹育苗和養(yǎng)殖的最新經(jīng)驗(yàn)�！拔覀冇腥魏吻嘈访绾宛B(yǎng)殖過程中的痛點(diǎn)難點(diǎn)問題，成校和萬里學(xué)院的老師們都會為我們作詳細(xì)解答�！贝迕袢~歡喜說。今年以來，這里培訓(xùn)周邊養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖戶200余人次，推廣生態(tài)養(yǎng)殖模式3000多畝。
“蟹經(jīng)濟(jì)”鏈條越長、效益越高，才能讓民眾共富�！啊漉r海味’共富工坊的成立，把養(yǎng)殖戶、種植戶團(tuán)結(jié)在一起，改善了以前各自為戰(zhàn)、單打獨(dú)斗的局面，把白枇杷、青蟹等產(chǎn)品的價格、銷量都提高上去了，真正實(shí)現(xiàn)了共同富裕�！睂幒Ｇ嘈贰靶反笕恕逼放频膭�(chuàng)始人陳剛滿介紹說，共富工坊一頭連著產(chǎn)業(yè)、一頭連著民眾，統(tǒng)籌全局靠的是黨建引領(lǐng)。“珍鮮海味”共富工坊建成后，通過支部牽頭梳理工坊需求清單，排摸出一批有創(chuàng)業(yè)意愿、有勞動能力的待就業(yè)人員名單，通過雙向匹配分析和培養(yǎng)機(jī)制，差異化提供崗位，開展技術(shù)指導(dǎo)。
從灘涂起步到產(chǎn)業(yè)成型，從“看天吃飯”到“知天而作”，一市的青蟹產(chǎn)業(yè)正走出一條持續(xù)的富民之路。
