寧海新聞網(wǎng)訊 昨天，記者在小肥羊火鍋店內(nèi)，看到一張新張貼的公示。該公示在前臺右側(cè)的醒目位置，上面標(biāo)明店內(nèi)火鍋底料、自制飲料(如酸梅湯)、自制調(diào)料(如調(diào)味醬)等18種食品的主要配料。在“公示”最后是：“本店所使用食品添加劑均符合《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2011相關(guān)要求。以上產(chǎn)品中使用的相關(guān)配料的資質(zhì)證書及質(zhì)檢報(bào)告在本店吧臺均可查閱。”
據(jù)悉，根據(jù)國家食藥監(jiān)局的規(guī)定，自制火鍋底料、飲料和調(diào)味料的餐飲單位需在5月底前向監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。今后，消費(fèi)者到火鍋店，可以向店家咨詢火鍋底料，明明白白消費(fèi)，確保自己的飲食健康。(文/王銀寧圖/李江林)
