寧海新聞網(wǎng)訊 從這學(xué)期開始，實(shí)驗(yàn)校區(qū)和潘天壽校區(qū)開始試行午餐配送，家長們各持不同意見。9月4日晚上10點(diǎn)，網(wǎng)友“元元媽”在寧海新聞網(wǎng)文峰論壇百姓熱線欄目發(fā)帖，提出《學(xué)校中餐的配送問題》，迅速引起了各方網(wǎng)友的激烈討論。
“元元媽”在主題帖中表達(dá)了自己的擔(dān)憂，“這個(gè)學(xué)期學(xué)校的中餐由寧波豪味達(dá)配送，好像沒有聽到過在寧海有加工點(diǎn)。如果這樣的話，中飯?jiān)谠缟暇鸵獰昧耍蓪幉ㄋ瓦^來，飯菜早就冷了，叫孩子們?cè)趺闯园�，特別是冬天。作為家長，心里比較糾結(jié)��！”也有網(wǎng)友質(zhì)疑“營養(yǎng)能保障嗎？”、認(rèn)為“這么早燒的菜，如VC等營養(yǎng)早沒了�！边�有一些網(wǎng)友則紛紛擔(dān)心“飯菜是不是當(dāng)天的”、“餐具的消毒問題怎么處理”等等。帶著這一系列疑問，記者展開了調(diào)查。
教育部門：
多年調(diào)研，實(shí)地考察，先行試點(diǎn)
對(duì)校餐配送這一問題，全程參與其中的縣教育局計(jì)財(cái)科科長馬光娣率先作答。她告訴記者，這事其實(shí)已經(jīng)進(jìn)行了多年調(diào)研，還先后組織召開過人大、政協(xié)以及多部門的協(xié)調(diào)會(huì)。目前，城區(qū)的學(xué)校擴(kuò)容有限，食堂的供餐能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足學(xué)生日常所需。有些學(xué)校也嘗試了不少辦法去解決學(xué)生中午就餐難的問題，比如通過食堂配送午餐盒飯到教室，緩解一部分集中就餐帶來的壓力，但因?yàn)楹酗埍貤l件不達(dá)標(biāo)等原因而以失敗告終。對(duì)此，縣委、縣政府十分重視，分管縣領(lǐng)導(dǎo)多次牽頭召開座談會(huì)，討論研究對(duì)策。最后，決定采用校餐配送的方式，并以實(shí)驗(yàn)小學(xué)教育集團(tuán)實(shí)驗(yàn)校區(qū)和潘天壽小學(xué)教育集團(tuán)潘天壽校區(qū)作為試點(diǎn)，待時(shí)機(jī)成熟后再逐步推廣。
有些網(wǎng)友提出建議，“為什么寧海人自己不做呢？”事實(shí)上，馬光娣告訴記者，目前寧海尚沒有一家有資質(zhì)的校餐配送中心。校餐配送看似簡(jiǎn)單，但對(duì)目前每日近3700份盒飯的供餐量而言，要達(dá)到衛(wèi)生、規(guī)范、營養(yǎng)等一系列合格標(biāo)準(zhǔn)并不簡(jiǎn)單。因此，縣政府、縣教育局等一行人在寧波大市范圍內(nèi)經(jīng)過實(shí)地考察，決定由離寧海半小時(shí)車程的寧波豪味達(dá)營養(yǎng)配餐有限公司配送。
配送單位：
團(tuán)膳專家，品質(zhì)服務(wù)，敬請(qǐng)放心
寧波豪味達(dá)營養(yǎng)配餐有限公司系浙江向陽漁港集團(tuán)股份有限公司旗下全資子公司。在接受記者電話采訪時(shí)，公司營運(yùn)總監(jiān)陸宗蘭表示，豪味達(dá)擁有目前配餐行業(yè)中規(guī)模最大、技術(shù)最先進(jìn)的食品加工配送中心，建筑面積逾1萬平方米，采用標(biāo)準(zhǔn)化投料、科學(xué)化配方、工業(yè)化流程，并有專門的營養(yǎng)配餐隊(duì)伍。目前，寧波有10多所學(xué)校是由他們進(jìn)行配送的。針對(duì)網(wǎng)友質(zhì)疑的消毒環(huán)節(jié)，陸宗蘭特別作了詳細(xì)解釋，他們的餐具是采用符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)塑料，在回收后會(huì)有專門的流水線進(jìn)行消毒處理，一般先經(jīng)水浸泡，再用熱水沖洗，再進(jìn)行高溫蒸汽消毒，最后經(jīng)烘干后再行使用。
不僅是消毒，加工、烹飪、包裝、保鮮、清潔及物流配送……每一道環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。寧海的校餐都是在清晨燒好的，每日9點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)送達(dá)寧海。為何要那么早送來呢？就拿潘天壽校區(qū)來說，學(xué)校共有35個(gè)教室，每個(gè)教室最少有三個(gè)保溫箱。而經(jīng)過開學(xué)前的實(shí)地演練，把保溫箱從運(yùn)餐車上搬運(yùn)下來，再分發(fā)到一至四樓的35個(gè)教室，至少要1小時(shí)40分鐘時(shí)間。為了讓學(xué)生們能在中午準(zhǔn)時(shí)吃上熱騰騰的飯菜，他們?cè)跁r(shí)間設(shè)置上進(jìn)行了精準(zhǔn)的調(diào)校。
