漫步椰香長廊
這些是完全成熟的椰子“種果”，已經(jīng)經(jīng)過兩個多月時間的溫濕養(yǎng)護(hù)而發(fā)芽的
多年前第一次知道文昌這個地名是由于鼎鼎大名的“文昌雞”，當(dāng)時在�？诼犎私榻B海南四大名菜時就記住了這個地方。其實文昌的椰子林最具代表性，素有“海南椰子半文昌，文昌椰子半東郊”之說。這里大多是生長數(shù)年的老椰子樹，枝干特別健壯高大，如金環(huán)蛇般漂亮的環(huán)節(jié)形樹皮紋路圈圈匝匝地由樹根通向頂部，不少椰子樹都呈彎彎的弧度向上發(fā)展，此時樹皮就如緊身衣，盡量釋放張力以符合樹干的形狀。東郊海濱擁有15公里長的椰林帶，約有50萬株各類品種的椰樹，是我國最長的海濱椰樹長廊。
五指山蕃茅黎寨的田邊種植很多椰樹
進(jìn)入兩邊如原始叢林般茂密的椰子林密集地帶，往里走一個椰樹、椰棕、椰子、椰殼、椰絲的世界包圍在我四周，原來遇見了一個椰子加工廠，大院中堆積著連綿幾十米如山包似的椰子殼，大約有一層樓的高度，這是我生平第一次看見那么多的椰子殼。在椰子加工廠自己可以拿一個椰子做試驗。由于椰子存放得越久其汁就越少，所以可以通過椰子汁的多少來判斷一顆椰子已存放了多久；制作椰奶，方法是將椰肉放在熱水中搗爛后，通過一塊紗布過濾渣滓后就可得到一種黏稠的奶狀液體，加熱消毒后就可飲用，喜歡烹飪的人還可以自己制作椰奶作為湯、汁的調(diào)料使用。參觀烘焙車間，房子中央是不銹鋼烘焙槽，四周留出一米多寬的走道。槽內(nèi)鋪滿了薄薄的一層椰絲，有女工不時地來回走動，一個格子一個格子地翻炒，椰絲在這里烘干后可直接真空打包或再進(jìn)行粉碎制成椰蓉。
文昌椰子加工廠的工人在切分椰子果肉
TIPS
前往線路：自駕方式，由�？诮�(jīng)美蘭國際機(jī)場向東南，
走海榆東線直達(dá)文昌市。從文昌去東郊椰林有兩種方法，一是順時針完全陸路按文昌市——文成鎮(zhèn)——東閣鎮(zhèn)——文教鎮(zhèn)——龍樓鎮(zhèn)方向先去銅鼓嶺和月亮灣游覽，再往半島南端方向可行至東郊椰林；另一種是逆時針從文昌市行駛10多分鐘到達(dá)清瀾港，由清瀾港上擺渡船直達(dá)對岸半島，離開碼頭10來分鐘后就能很快地進(jìn)入椰子林景觀長廊，然后可北上去銅鼓嶺和月亮灣后按第一種方法的反方向回文昌市。
本人選擇的是由清瀾港上擺渡船直達(dá)對岸半島的線路，離開碼頭十來分鐘后就能很快地進(jìn)入椰子林景觀長廊，然后可北上去銅鼓嶺和月亮灣，這種方法可以合理地安排一整天的時光，傍晚時分去海邊看夕陽很美。也可在文昌城中乘坐中巴至清瀾港轉(zhuǎn)搭輪渡到達(dá)。另外，在海南，隨處都有椰子汁賣，一般2~3元一個，旅游景點5元一個，是用四五十厘米長的砍刀斬去椰子一頭的小部分外皮，露出個小孔，插根吸管就可直接吸飲。
住宿：文昌市是著名的華僑之鄉(xiāng)，基礎(chǔ)建設(shè)尚好，賓館住宿選擇較多，比如鳳凰城大酒店，188元/標(biāo)間，可上網(wǎng)。
周邊能玩：文昌熱帶海濱資源極其豐富，主要景點有：銅鼓嶺自然保護(hù)區(qū)和月亮灣、八門港紅樹林、文昌孔廟、宋氏祖居、后港灣海上森林公園、七星嶺、清瀾港等名勝風(fēng)景區(qū)，土特產(chǎn)有文昌雞及椰子系列產(chǎn)品，如椰蓉、椰奶糖、椰雕等。
周邊能吃：文昌城里可吃到椰子糯米飯，是用當(dāng)?shù)氐呐疵缀鸵�、椰汁、火腿丁、魷魚丁等一起蒸制出來的，上飯桌后打開上面的椰蓋，清香四溢。
推薦游玩地：黎安港中尋珍珠
黎安港珍珠養(yǎng)殖戶拉著竹排走向深水區(qū)
橢圓形的黎安港形狀有如一枚青色橄欖，多數(shù)時間波濤不興，漁船穿梭。清早我來到這個港灣，事先相約的海水珍珠養(yǎng)殖戶兄弟倆早已等在岸邊。這里水清灘淺，兄弟之一赤腳趟水拖著載著我的竹排慢慢向深水處走去，進(jìn)入齊腰深的水域后再與我一起爬上早已停泊在那兒的機(jī)動小船駛往他們的養(yǎng)殖海域。珍珠養(yǎng)殖區(qū)域的海面上整齊地漂浮著塑料浮標(biāo)，橫豎等距排列，只要計算浮標(biāo)的數(shù)量就可知道養(yǎng)殖區(qū)域的面積。兄弟倆介紹，珍珠寄生體貝類要選擇2齡半至4齡、貝體健壯、厚度大、形態(tài)端正、生長旺盛、貝殼完整的成貝，在秋季選出第二年需要的貝，雌雄分開用網(wǎng)兜分隔深吊在海水中，到初春進(jìn)行淺吊育肥，而雌雄貝應(yīng)分別選取不同地域、不同海區(qū)的遠(yuǎn)緣貝，避免近親繁殖造成種質(zhì)退化。
珍珠寄生體貝類要選擇2齡半至4齡、貝體健壯、厚度大、形態(tài)端正、貝殼完整的成貝
這里的水域污染少，尚能進(jìn)行珍珠養(yǎng)殖，而往西不遠(yuǎn)的海陵珍珠廠海域已被污染無法繼續(xù)養(yǎng)殖珍珠了。兄弟倆對在這里進(jìn)行海水珍珠養(yǎng)殖充滿了信心，認(rèn)為只要經(jīng)濟(jì)大環(huán)境好，優(yōu)質(zhì)海水珍珠不愁沒銷路。
