新鮮的鐵皮石斛莖是入藥的主要部分。
漂亮的鐵皮石斛花。
北有人參，南有石斛。這句民間諺語點出了鐵皮石斛極高的藥用價值，以鐵皮石斛為原料制成的各種保健品，近年來在市場上也備受歡迎。但長在山林之中的鐵皮石斛你見過嗎？在強蛟下蒲村的后舟灣鐵皮石斛種植基地，記者就看到了一片綠油油的鐵皮石斛。
誤打誤撞種石斛
走進大棚，一排排綠油油的“草苗”映入眼簾，如果不是主人魏仁國介紹，根本無法把這些長相普通的“草苗”與被譽為“藥中黃金”的鐵皮石斛聯(lián)系在一起。魏仁國采摘了幾根鐵皮石斛鮮條，他說，這一節(jié)一節(jié)的鮮條就是鐵皮石斛的莖，也是入藥的最主要部分。只有種植了三年以上的鐵皮石斛，才能長成成熟的鮮條，而這些貌似不起眼的鮮條，在市場上的價格可不菲，要1500元一斤，有時甚至更高。
大棚里還有一些種在花盆里的鐵皮石斛，客人如果喜歡也可連盆買走。記者端起一盆，輕飄飄的。魏仁國解釋說，鐵皮石斛之所以珍貴，就因為它對種植條件要求極高，基地要位于群山之中，要澆山水不說，還要用松樹皮作為鐵皮石斛的基質(zhì)，這樣可以起到透水、透氣作用，不易爛根。花盆里沒有土，只有松樹皮，難怪一盆端在手沒有什么分量。
俗話說，隔行如隔山。本來工業(yè)企業(yè)做得紅紅火火的魏仁國，緣何要涉足這個農(nóng)業(yè)項目？說起種植鐵皮石斛的初衷，魏仁國說實屬偶然。原來，魏仁國的胃不好，不能喝酒，對此，醫(yī)生也沒有什么妙方能讓他重新端起酒杯。但不喝酒，對在生意場上打拼的魏仁國來說很難做到。于是他便上網(wǎng)查詢，希望能找到一些秘方。就這樣，無意中看到網(wǎng)上有人說胃病吃鐵皮石斛最有效，特別是喝新鮮的鐵皮石斛汁。但新鮮的鐵皮石斛哪里有賣？藥店里出售的可都是干的鐵皮楓斗(即烘干脫水后制成螺旋狀干貨的鐵皮石斛)。
再在網(wǎng)上搜，竟然讓他找到了源頭，溫州雁蕩山地區(qū)早幾年就有人在種鐵皮石斛了。在溫州，許多人都在喝鮮榨的鐵皮石斛汁。抱著試試看的想法，魏仁國從溫州買來了新鮮的鐵皮石斛莖，每天堅持榨汁喝一杯。意想不到的是，一周之后，他的胃不疼了，喝酒也沒事。而此前醫(yī)生曾嚴重警告他：兩年內(nèi)不能沾酒。
正是有了切身的體會，讓魏仁國萌發(fā)了引種鐵皮石斛的想法。他認為，隨著生活水平不斷提高，人們對健康的要求越來越高，鐵皮石斛被譽為“中華九大仙草”之首，市面上以鐵皮石斛為原材料的保健品數(shù)量眾多，但由于質(zhì)量參差不齊，讓人無從選擇。新鮮的鐵皮石斛功效如此之好，何不讓更多寧海人喝上這種養(yǎng)生“藥汁”。就這樣，本來做工業(yè)的他，從去年3月開始“不務正業(yè)”，種起了鐵皮石斛。
千年仙草需嬌養(yǎng)
鐵皮石斛，被《本草綱目》記載為救命仙草。它之所以精貴，是因為對生長環(huán)境非常挑剔，它喜歡溫暖、濕潤的環(huán)境，多生長在懸崖峭壁的濕陰面，不容易采摘。在云南等地的高原山壁上，會有野生石斛。如果人工種植，一定要選在青山環(huán)繞的地方。
在詳細了解了鐵皮石斛的種植條件后，魏仁國覺得自己種鐵皮石斛簡直就是“水到渠成”，天時地利人和，因為他家所在的強蛟鎮(zhèn)下蒲村，就是這樣一個山清水秀的地方，十分適宜鐵皮石斛生長。
既然山清水秀的地方就能種植，為什么此前寧海并沒有人來喝“頭口水”呢？魏仁國說，鐵皮石斛的種植前期投入非常高，1畝地需要30萬元的投入，特別是從外地購進種苗，平均每株加上運費要10元左右。加上三年才能收成，如果沒有一定的經(jīng)濟實力，是不敢輕易涉足的。所以，去年他也只是引種了一畝試驗田。如今，這一畝試驗田里的鐵皮石斛已長到七八厘米高。
看著這些長勢喜人的鐵皮石斛，魏仁國坦言，自己種植初期還是走了些彎路。比如，起初沒有經(jīng)驗，不會防蟲，導致部分種苗成了蟲子的腹中之物，不過幸虧及時發(fā)現(xiàn)，通過設置防蟲網(wǎng)等一系列措施，才解決蟲害問題。為了培育出優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛，魏仁國還專門從溫州請來了技術人員指導，他種植的鐵皮石斛，施的都是羊糞，催生素、激素等碰也不碰，完全按照原生態(tài)生長方式來培植。
對于鐵皮石斛在寧海的銷售前景，魏仁國十分樂觀。他說，鐵皮石斛具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、促進消化、降血壓血脂血糖、保護視力、抗腫瘤等作用，它的這些保健作用目前已被社會廣泛認可，不愁沒有銷路。他計劃在寧海擴大種植面積的同時，還依靠溫州地區(qū)種植的成熟經(jīng)驗，去年在當?shù)爻邪怂膫�大棚，就是為了讓寧海百姓早日享用新鮮正宗的鐵皮石斛。
想喝石斛上恒翔
酒香也怕巷子深。如何讓養(yǎng)在深閨無人知的鐵皮石斛家喻戶曉？位于華庭家園街面的恒翔茶莊由此誕生。
這家今年8月初才開業(yè)的茶莊，與別的茶莊不同，主營就是鐵皮石斛，在這里，你可以喝到榨成汁的鐵皮石斛，也能喝到鐵皮石斛葉泡制的“茶”水。如果不嫌麻煩，顧客也可以買新鮮的鐵皮石斛莖，回家與紅棗、枸杞一起鮮榨。如果還想喝更新鮮的，茶莊內(nèi)還有鐵皮石斛盆景出售，買一盆回家，隨時可剪下枝葉，進行加工。因為它的莖除了榨汁喝，還可以加入日常飲食中，洗凈后切碎可一同煲雞、煲魚等，并能重復煎煮。
不過在這里，最特殊的還是能喝到正宗的石斛花茶。恒翔茶莊總經(jīng)理胡美麗介紹說，鐵皮石斛生長三四年，就能開出漂亮的石斛花，可以用鮮花泡茶，也可烘干泡茶。正宗的鐵皮石斛干花，市面上要賣到3萬元一斤，喝了可以清肺潤燥，健腦明目，養(yǎng)胃生津。(記者趙燕)
