對(duì)蝦河豚套養(yǎng)使效益倍增
但成功的喜悅很快被臺(tái)風(fēng)擊碎，2004的云娜臺(tái)風(fēng)讓沈建生損失了七八十萬(wàn)元的利潤(rùn)，加之養(yǎng)對(duì)蝦的人越來(lái)越多，他的養(yǎng)殖效益被不斷擠壓。如何提高蝦塘的利用率，提高畝產(chǎn)值和效益就成了他苦思冥想的問(wèn)題。他嘗試了對(duì)蝦與甲魚、鰱魚等的套養(yǎng)模式，但最終鎖定在了河豚魚上。正是對(duì)蝦和河豚魚的套養(yǎng)，讓他的養(yǎng)殖事業(yè)走上了一個(gè)新的臺(tái)階。
河豚魚味道鮮美無(wú)比，民間素有“食得一口河豚魚，從此不聞天下魚”的諺語(yǔ)，但因其體內(nèi)含有劇毒，故也有“拼死吃河豚”的說(shuō)法。如果通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的控制，投放人工飼料，使河豚無(wú)法接觸到可以使之產(chǎn)生毒素的物質(zhì)，魚體內(nèi)的毒素就會(huì)大大降低。再通過(guò)專業(yè)廚師的加工，市民就可以放心食用。養(yǎng)河豚經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，另一方面，它還是蝦塘“清道夫”，死蝦、病蝦就是它的美餐，既節(jié)省了成本，又使效益倍增。多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，加上胡陳港畔得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖環(huán)境，對(duì)蝦河豚套養(yǎng)大獲成功。因水質(zhì)好，又是完全采用生態(tài)養(yǎng)殖模式，沈建生的養(yǎng)殖基地還成了浙江省無(wú)公害養(yǎng)殖基地。
如今他已將養(yǎng)殖面積擴(kuò)大到600多畝，年利潤(rùn)可達(dá)200多萬(wàn)。水到渠成，去年他又和朋友一起合開了龍海大酒店，海鮮自產(chǎn)自銷，生意越做越大。這一路他走了十年。說(shuō)到今后的打算，開發(fā)漁業(yè)休閑農(nóng)莊，將無(wú)公害水產(chǎn)品呈上更多市民的餐桌，就成了他下一個(gè)十年的奮斗目標(biāo)。
記者手記：
歷經(jīng)坎坷，沈建生終獲成功。他的成功給了我們很多啟示。一方面要對(duì)市場(chǎng)有一個(gè)清晰的把握和判斷，市場(chǎng)上缺什么就養(yǎng)什么，一旦供大于求要適時(shí)轉(zhuǎn)產(chǎn)。另一方面勤勞和堅(jiān)持是必不可少的。每天早出晚歸泡在塘邊，啃各種相關(guān)書籍鉆研養(yǎng)殖技術(shù)，一次失敗兩次失敗，毫不氣餒，跌倒了從頭再來(lái)。還有很重要的一點(diǎn)，是做別人不敢做的事，租賃廢池塘，做各種養(yǎng)殖模式的探索，在前進(jìn)的過(guò)程中不斷地修正自己的小錯(cuò)誤，不斷探索，最終找到了一條適合自己的套養(yǎng)模式，使廢池塘變成了聚寶盆。 (記者徐薦荃通訊員徐鵬飛)
