夏日炎炎，吃得清涼是很多市民的首選。上周末，記者走訪多家超市和市場發(fā)現(xiàn)綠豆、冬瓜、苦瓜、西瓜等清涼消暑食品越來越受到市民青睞，銷量一路攀升。
綠豆最受市民歡迎
7日下午，在世紀(jì)聯(lián)華超市的干貨攤位前，記者看到商家將綠豆、木耳等消暑降溫類的食品擺放在雜糧區(qū)最顯眼的位置，不少市民正圍著選購�！疤鞜崃�，買點(diǎn)綠豆回去煮綠豆湯，降降溫。”市民章女士笑著說，氣溫太高，家里的老人、小孩都不太愿意吃飯，所以她一般都會煮點(diǎn)綠豆湯，放冰箱里，然后下班配點(diǎn)麥餅、饅頭或是面條等食品，既清涼又好吃。
據(jù)該超市銷售員介紹，天氣一轉(zhuǎn)熱，綠豆就成了消暑食品的銷售“主角”，再加上散裝綠豆這兩天在搞活動，7.78元/公斤，比之前的9元/公斤，便宜了一些，所以選購的市民就更多了。“散裝綠豆銷售量很驚人，今天一上午達(dá)到了700多公斤，出現(xiàn)了斷貨現(xiàn)象，市民只能購買袋裝的綠豆�！背惺称诽幵慕芨嬖V記者，隨著氣溫的升高，綠豆的銷量也跟著翻倍增長，從300公斤/天一下跳到了700多公斤/天。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，去年6—9月，該超市綠豆的總銷售額達(dá)到了10000公斤，照現(xiàn)在的形勢看，今年的銷售量還將有所上升。
西瓜價(jià)格有所回落
進(jìn)入7月，天氣越來越炎熱，而西瓜的銷售也逐漸進(jìn)入“佳境”。
8日晚上，在華山花園小區(qū)附近的空地上，記者看到一對夫妻正用一輛小貨車運(yùn)著西瓜在叫賣�！皫煾担F(xiàn)在西瓜怎么賣？”“便宜了，2塊一斤�！痹撋特湼嬖V記者，隨著本地西瓜的紛紛上市，西瓜的收購價(jià)出現(xiàn)了下降，使得西瓜的銷售價(jià)格相對回落，比前段時(shí)間便宜了近1元/斤。
每年的夏天，西瓜是大多數(shù)市民消暑降溫的首選水果，如今的銷量可謂是節(jié)節(jié)攀升。在我縣一家水果店的西瓜柜臺前，只見幾個(gè)西瓜孤零零地躺在那里。記者上前詢問了才知道，原來是顧客選剩的。正在把新運(yùn)來的西瓜搬上柜臺的陳師傅說，這已經(jīng)是今天第三次裝貨了，最近這段時(shí)間，店里的師傅有時(shí)會忙得連晚飯都顧不上吃。走訪中，記者了解到，市場上賣得比較好的麒麟西瓜，也從6月底的6元/公斤調(diào)整為4元左右/公斤，價(jià)格回落明顯。“西瓜價(jià)格下降和市場到貨量有關(guān)系，目前西瓜供應(yīng)量在逐漸增加。而隨著本地瓜的陸續(xù)上市，價(jià)格自然逐漸降了下來�！笔兰o(jì)聯(lián)華生鮮處負(fù)責(zé)人葛淑群解釋說。
冬瓜、苦瓜等蔬菜賣得快
夏季沒胃口，一些清涼解暑的菜成了市民餐桌上的常客。昨天，記者從我縣幾大菜市場了解到，冬瓜、苦瓜、絲瓜等消暑、清淡的蔬菜銷售很旺。
在躍龍市場，記者發(fā)現(xiàn)隨著本地蔬菜大量上市，綠色蔬菜品種豐富很多，市民選擇的余地也大了不少。其中，屬冬瓜、苦瓜等賣得最快�！跋奶旌赛c(diǎn)冬瓜湯什么的，祛祛暑熱，很不錯(cuò)�！闭谶x購青皮冬瓜的潘阿姨說，這兩天，她換著花樣做些冬瓜，如蝦皮冬瓜湯、冬瓜排骨湯或是紅燒冬瓜、清炒冬瓜等，不但健康，而且清潤可口，家里老小都喜歡吃。
“冬瓜3元/公斤，絲瓜6元/公斤，黃瓜6元/公斤，苦瓜7元/公斤……總體比前段時(shí)間跌了0.5元左右�！痹谂d海市場賣菜的張大姐對記者說，夏日里，這些蔬菜賣得特別好，尤其是很多市民愛做個(gè)涼拌苦瓜或炒苦瓜，說是清熱、解毒、消火，一天能賣二十幾斤�！安贿^挑選苦瓜有竅門。”張大姐提醒說，苦瓜要選那種身上顆粒大而飽滿的，表明瓜肉厚。此外，苦瓜還要潔白漂亮，因?yàn)槿绻喙铣霈F(xiàn)黃化，就代表已經(jīng)過熟，果肉柔軟不夠脆，失去苦瓜應(yīng)有的口感。
(文/黃濃珍 圖/黃濃珍 蔡玲芝)
