夜排檔、小龍蝦、燒烤……相信大多數(shù)人在入夏以后，都有在街頭、路邊的燒烤店或大排檔、龍蝦店消費(fèi)的經(jīng)歷。熱了一天，到了晚上，好朋友聚在一起，到露天的夜排檔點(diǎn)上幾碟小菜，喝杯清涼的冰啤酒，再吃點(diǎn)龍蝦、燒烤串，那感覺(jué)：賊爽！
吃客 難抵誘人美食
“晚上吃什么？”“去吃小龍蝦！”鄭小姐在下班前收到了朋友們的短信，原來(lái)他們一群四五個(gè)好友今天約在一起，正在商討晚上吃什么。“我當(dāng)時(shí)腦子里一下子就想到了小龍蝦，沒(méi)想到大家想的都一樣，果然是好朋友！”
夏天是吃小龍蝦的最佳時(shí)節(jié)，不光是鮮美的滋味讓人食欲大增，還因?yàn)橄募臼切↓埼r黃滿(mǎn)肉肥的時(shí)候，連蝦鉗上的三節(jié)都是從頭到尾的彈牙雪肌，怎不叫人垂涎欲滴？興寧南路可以說(shuō)是小龍蝦一條街，十三香龍蝦、盱眙龍蝦、三門(mén)龍蝦……數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)。到晚上六七點(diǎn)，這條龍蝦街幾乎可以說(shuō)是人滿(mǎn)為患，無(wú)論是店里，還是在人行道上，全都彌漫著小龍蝦的香味。
晚上10點(diǎn)左右，南門(mén)大排檔幾乎座無(wú)虛席。不少市民一邊喝著冰啤酒一邊大汗淋漓地吃著各類(lèi)美食。小林正和同事們吃得高興，他告訴記者，他們剛從外地飛回來(lái)，正好有些餓，就相約一起到露天的夜排檔里喝上幾瓶冰啤酒，聊聊天，是件十分愜意的事，比待在空調(diào)房里舒服多了。像小林這樣白天忙碌工作，晚上加班結(jié)束后出來(lái)和朋友撮一頓的還有好多，他們除了在大排檔消夏，燒烤攤也是一大去處。坦坑路上的幾家燒烤店自入夏以來(lái)，每晚都是越晚越熱鬧，烤上幾串羊肉、雞翅，再喝碗綠豆湯，那滋味不知吸引了多少人。
商家 忙得暈頭轉(zhuǎn)向
炎炎夏日，眾多吃客讓夜經(jīng)濟(jì)火了一把，各個(gè)夜排檔、龍蝦店等的商家也開(kāi)始變得無(wú)比忙碌。“天氣熱了，吃燒烤的人也多了，現(xiàn)在店里人不夠用，連老母親都來(lái)幫忙了。”做了三年燒烤生意的李先生，指著正在穿串的母親告訴記者。李先生的燒烤店與許多燒烤店的經(jīng)營(yíng)策略一樣，淡季的時(shí)候以室內(nèi)經(jīng)營(yíng)為主，進(jìn)入旺季后，便會(huì)把桌子擺放到室外經(jīng)營(yíng)。李先生的店算不上大，60平方米左右的屋子內(nèi)，擺了8張桌子。入夏以后，在店前的空地處，根據(jù)消費(fèi)者的意愿和客源的多少，也會(huì)隨機(jī)性地在室外擺放三四張桌子，供客人使用。“越到晚上生意就越火爆，有時(shí)候因?yàn)閷?shí)在是沒(méi)地兒了，不太遠(yuǎn)的就讓店里送過(guò)去。”
下午3點(diǎn)不到，盱眙龍蝦店的店員就已經(jīng)開(kāi)始忙活起來(lái)了，每個(gè)人分工明確，有的處理小龍蝦，有的準(zhǔn)備鴨脖、毛豆、烤土豆等其他料理，“每天就是再早開(kāi)始準(zhǔn)備，但總覺(jué)得還是來(lái)不及，客人實(shí)在是太多了。”老板告訴記者，也只有這個(gè)時(shí)間段他還能有空閑說(shuō)說(shuō)話(huà)，客人一來(lái)，連上衛(wèi)生間的時(shí)間都沒(méi)有了。
市民 又愛(ài)又恨，熱鬧難掩亂現(xiàn)象
對(duì)夏日夜排檔，市民可以說(shuō)是愛(ài)恨交織。愛(ài)之者喜歡它方便、實(shí)惠，邀三五朋友，吃煲，喝啤酒，是市民夏夜消暑方式之一，也吸引了外地游客慕名品嘗；恨之者認(rèn)為，夜排檔占道經(jīng)營(yíng)，污水橫流，噪音擾民，周邊住戶(hù)對(duì)此叫苦不迭。
蘇老伯一家就住在興寧南路這條龍蝦街上，他對(duì)這夏日晚上熱鬧非凡的龍蝦街，可以說(shuō)是愛(ài)恨交織。原來(lái)蘇老伯一家也是喜歡小龍蝦的吃客，平常也會(huì)去點(diǎn)個(gè)一兩盤(pán)龍蝦解解饞�？墒且坏叫菹r(shí)間，蘇老伯就開(kāi)始苦惱了。“這越到晚上，聲響就越大，凌晨都還有鬧的。”蘇老伯告訴記者由于上了年紀(jì)，就會(huì)有淺眠的現(xiàn)象，而被外面的響聲吵醒的次數(shù)也開(kāi)始增多。 (見(jiàn)習(xí)記者章莉)
