讓“黑窩點”無處藏身
風味獨特的鹵味，香噴噴、油汪汪的豬頭肉……這些都是看起來讓人垂涎三尺的小菜，但衛(wèi)生情況實在堪憂。
去年，桃源工商所工作人員在日常檢查中發(fā)現(xiàn)，位于桃源街道鳳凰山附近的一家鹵肉加工點存在無證加工肉類、違規(guī)添加違禁添加劑的嫌疑。
經(jīng)過嚴密偵查，確定了黑窩點具體位置后，工商執(zhí)法人員迅速開展了取締行動。臨近鹵肉加工點，執(zhí)法人員覺得肉香撲鼻，而隨著執(zhí)法人員的逐步深入，看到的場景令人觸目驚心。從門廊進入后，加工現(xiàn)場是臟亂不堪、污水橫流，滿地都是待加工的豬肉、內臟，屋內臭氣熏天，蒼蠅蚊子亂飛�；璋档臒艄庀拢瑤卓诤诤鹾醯拇箦佒袩踔i頭肉。旁邊有兩個大水池，泡著一些豬下水，另有一口大鐵鍋，里面沾滿黑乎乎的瀝青和污垢。在隨后的搜查中，執(zhí)法人員搜出了大量散裝的紅曲米、焦糖色、辣椒粉、松香等添加劑，與之混放的竟然還有兩瓶敵敵畏。
經(jīng)詢問，該黑窩點的老板李某將加工好的鹵肉主要送往附近的村落，消費人群則是租住在村落中的務工者，但其家人卻從不食用自家生產(chǎn)的鹵肉。從他口中，執(zhí)法人員還了解到鹵肉加工過程：從寧海最大的農(nóng)貿(mào)市場進貨買來肉制品，用松香褪毛后放入鍋內煮，在煮制過程中還會加入大量的辣椒粉和其它大料等，紅曲米、焦糖色等用于著色。
“在前期的外圍暗訪中，我們還發(fā)現(xiàn)了多家這樣的地下熟肉加工窩點。”桃源工商所有關負責人介紹說，接下來的一周內，工商執(zhí)法人員又分別在桃源街道、西店鎮(zhèn)等地搗毀了15處無證無照鹵肉加工點，現(xiàn)場查扣豬肉鹵肉、里脊肉等肉類制品1000余公斤，查獲的各類添加劑及加工工具也被依法銷毀，涉案的19名當事人被移送公安機關拘留。
工商部門搗毀“紅牛”制假窩點。
近年來，寧海工商分局針對地下食品加工作坊地處城郊接合部、規(guī)模不大轉移快的監(jiān)管難點，通過線人舉報抓線索、便衣“偵查”探窩點、深入調查摸規(guī)律等措施，鎖定目標，對地下食品加工作坊進行“精確打擊”。就在前不久，寧海工商部門接到紅牛維他命飲料有限公司舉報，稱躍龍街道范家村有一“紅牛”飲料制假窩點。得知情況后，該局立即組成專項行動組，對現(xiàn)場進行了突擊檢查。當場查扣假冒“紅牛”飲料17725罐、空罐和蓋子各21200只、帶“RedBull紅牛”字樣的包裝箱553只，以及食品添加劑、造假設備一批，涉案金額約15萬元。
