寧海新聞網(wǎng)訊(記者潘旭婷通訊員顧莉麗)對全縣900余家無證照餐飲單位連續(xù)幾個月集中開展摸底調(diào)研，380家小餐飲單位通過疏導(dǎo)獲得證照，全縣無證照餐飲比例明顯下降；有序推進(jìn)全縣食用油、肉類、大米、酒類等大宗食品購銷路線繪制工作，為實施大宗食品源頭監(jiān)控提供決策服務(wù)……日前，第四季度食品安全工作會議召開，分析了我縣食品安全形勢，并就明年如何進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了部署安排。副縣長尤永成出席會議。
近一年來，縣食品安全委員會辦公室切實發(fā)揮食品安全綜合協(xié)調(diào)作用，組織全縣有關(guān)食品監(jiān)管部門緊緊圍繞保障公眾飲食安全這一目標(biāo)，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，積極推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)誠信體系建設(shè)，深入開展十萬學(xué)生食品安全工程和“強(qiáng)網(wǎng)清源”集中行動，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域違法犯罪行為。搗毀肉皮膠、里脊肉加工添加非食用物質(zhì)、假紅牛、黃粉染涂黃魚、土燒白酒等各類制售黑窩點20余個，查破毒豬肉、肉皮膠、病死豬、生產(chǎn)銷售不符合標(biāo)準(zhǔn)食品等食品類案件39起，采取強(qiáng)制措施60人(其中逮捕21人)，移送檢察機(jī)關(guān)起訴53人。目前已經(jīng)基本形成了橫向以職能部門定人定責(zé)、劃片管理為骨干，縱向以鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)食品安全專管員、村(社區(qū))食品安全協(xié)管員為主體的分片包干、責(zé)任到人的網(wǎng)格化監(jiān)管體系。為了消除食品安全監(jiān)管盲點，各食品監(jiān)管部門分工協(xié)作、緊密配合，在全縣范圍內(nèi)大力開展了農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識、漁業(yè)投入品、土燒白酒、制售分離鹵味烤禽、農(nóng)村集體聚餐、校園及周邊食品安全六個重點安全隱患專項整治，基本消除了存在的行業(yè)性、區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險隱患。今年來，食品安全檢測力度進(jìn)一步加大，全年完成食品安全定性檢測10萬批次，定量檢測2600批次，食品安全總體合格率為95.78%。
下一步，我縣將加快推進(jìn)食品安全監(jiān)管體制改革，進(jìn)一步整合資源配置，理順職責(zé)關(guān)系，減少監(jiān)管環(huán)節(jié)，切實防范系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險，將進(jìn)一步落實食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營單位責(zé)任意識、安全意識和風(fēng)險意識，進(jìn)一步提升群眾參與食品監(jiān)管能力，嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域中違法犯罪行為，營造全社會食品安全違法不敢為、不愿為、不想為的良好氛圍。
