茶葉賣得好，茶葉品質(zhì)是關(guān)鍵，同時把握好的銷售方式也是重要一環(huán)。深甽鎮(zhèn)柘坑戴村七星塘茶場的茶葉，便是集兩優(yōu)勢于一身。茶場負(fù)責(zé)人戴華軍告訴記者，今年請了300多名采摘工，到目前為止已采了8000余斤茶葉，銷售額預(yù)計將接近400萬元。
制茶要求嚴(yán)設(shè)備年年新
走進(jìn)七星塘茶場，茶香四溢。不是成品茶葉泡開以后的馥郁清香，而是屬于大自然的味道，夾雜著泥土的芬芳。新采的茶葉鋪在竹席上，強(qiáng)力風(fēng)扇吹干茶葉的同時，將香氣吹到了各個角落。
第一次走進(jìn)制茶車間，與想象中截然不同。以前只在杭州茶葉銷售店門口見過店員在制茶的大鍋邊快速地翻動著茶葉，茶香四溢，便以為所有的茶都是從鍋里炒制而成。今日目之所及，卻是另一番面貌——車間里整齊排列的全是現(xiàn)代化的機(jī)器。戴華軍笑著說：“那些大鍋都是用來吸引顧客的。以前的確是用炒鍋來炒茶，但現(xiàn)在若還沿用這些傳統(tǒng)工藝，采下的茶葉數(shù)量那么多，還沒炒便都要腐爛了。我們茶場采用的都是先進(jìn)機(jī)器，好的機(jī)器不止能提高制茶效率，更能提升茶葉口感和品相。”
350平方米左右的車間內(nèi)，一邊晾茶，一邊制茶，兩不相誤。幾名員工在機(jī)器和晾曬的茶葉間來回穿梭，好不忙碌。每臺機(jī)器都有專人負(fù)責(zé)，不過此時七星塘茶場的“元老”戴滿興正好在場，對各臺機(jī)器的功能都了然于心的他興致勃勃地向記者介紹起來：“我們茶場機(jī)器很齊全，用于散發(fā)水分的殺青機(jī)、用于塑造型的理?xiàng)l機(jī)、用于去除茶葉末的風(fēng)選機(jī)和用于烘干茶葉的烘干機(jī)，一應(yīng)俱全。”邊說邊向記者演示起來，一道道工序下來，不消半刻，新鮮的嫩葉便制成為我們常見的茶葉。
所有的機(jī)器看上去都很新，戴華軍介紹說：“我們的機(jī)器每年更新。茶場堅(jiān)持機(jī)器的性能是茶葉品質(zhì)的保障這一理念，每年買進(jìn)最新的機(jī)器。為保證機(jī)器質(zhì)量，及時了解最新的消息，我們還到縣外各茶場實(shí)地考察。”說著，他來到一臺機(jī)器前：“這臺12槽的殺青機(jī)比普通殺青機(jī)大一倍以上，我們是寧海第一家買入電熱式殺青機(jī)的茶場。”
借助“望海茶”新茶一搶空
“我們的茶葉沒有存貨，采下來就馬上賣完。”戴滿興自豪地向記者介紹。除了種茶技高品質(zhì)好、機(jī)器先進(jìn)制茶快的特點(diǎn)，七星塘茶場還有一個秘訣，那就是借助“望海茶”的品牌效益，提高銷售量。
據(jù)介紹，七星塘茶場擁有800余畝茶園，去年請了200多名工人采茶，采摘的6000余斤茶葉銷售一空，產(chǎn)值達(dá)200多萬元。今年，茶場更是請了300多名工人，采下的8000多斤茶葉中已銷售的達(dá)7000余斤。若不是為下半年保留庫存，怕是茶葉早被搶購一空了。戴華軍還悄悄告訴記者，為增加產(chǎn)量，以滿足下半年的銷售需要，茶場還對茶樹采兩次——對已采的茶樹進(jìn)行修剪，待新芽長出便再次進(jìn)行采摘。所以，在所有茶場都已結(jié)束生產(chǎn)的現(xiàn)在，七星塘茶場依舊機(jī)器轟鳴，茶香滿溢。
七星塘茶場究竟是如何使銷售如此旺盛的呢？其實(shí)以前，茶場的效益不是特別好。30多年前，七星塘茶場由30歲的戴滿興一手創(chuàng)辦。憑著對茶葉的喜愛和一腔熱情，他白手起家，將茶場從一個小作坊慢慢發(fā)展壯大。然而，多年來他卻一直為銷售所困擾。他的技術(shù)自是沒話說，多年來，在“中綠杯”名優(yōu)綠茶評比、“中茶杯”評比、斗茶會中都取得過不俗的成績。但是空有好品質(zhì)，茶葉產(chǎn)量卻難以提升。
8年前，經(jīng)縣農(nóng)林局提點(diǎn)，戴滿興看到了商機(jī)，主動與茶葉協(xié)會聯(lián)系，被茶葉協(xié)會授予使用“望海茶”品牌來自行包裝的權(quán)力。“望海茶”對茶葉要求很高，能使用其品牌，則意味著品質(zhì)絕對過關(guān)。同時，“望海茶”在寧海名聲響亮，被顧客廣泛接受。經(jīng)過審核，七星塘茶葉成功得到品牌使用權(quán)，逐漸打開知名度。之后，隨著網(wǎng)絡(luò)銷售等新型銷售方式的不斷增加，七星塘的茶葉漸漸走出寧海，走向全國。
戴滿興自豪地告訴記者：“我們的茶山上有采不完的茶葉，制成后的茶葉更是供不應(yīng)求�，F(xiàn)在，我們最缺的就是采摘工。今年請了300多名采摘工還是不夠，明年根據(jù)茶葉上市情況，我們可能還將增加采摘工數(shù)量。今年的產(chǎn)值大概是400萬元不到一點(diǎn)，明年我們爭取將產(chǎn)值進(jìn)一步提升。”(見習(xí)記者葛棉棉通訊員王竹君)
