農(nóng)村自辦酒席應(yīng)注意什么
市民王女士：農(nóng)村自辦酒席應(yīng)注意什么？
縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局答復(fù)：為避免發(fā)生食物中毒，要求自家辦酒席(10桌以上)時(shí)嚴(yán)格做到：1、自辦酒席前要先到村、社區(qū)協(xié)管員處備案，并簽訂《寧�？h農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書(shū)》。2、事先要檢查水源，井水要消毒，并做好水源地防護(hù)。3、要到正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買食品，不買腐敗變質(zhì)食品，購(gòu)買食品時(shí)要查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，索要發(fā)票。4、加工食品的廚師應(yīng)有健康證明和培訓(xùn)合格證，并在近三天內(nèi)沒(méi)有患過(guò)任何傳染性疾病。5、生熟食品要分別加工、存放；加工生、熟食品時(shí)要分別洗手，防止交叉污染。6、冷凍食品要徹底解凍后再使用，食品要煮熟燒透。7、餐具應(yīng)使用專用水池(盆)洗刷干凈，用前消毒。8、常溫下放置超過(guò)2小時(shí)以上的熟食不能再吃。冰箱保存的食品再吃時(shí)一定要燒透。
如何進(jìn)行食品檢測(cè)
網(wǎng)友馬來(lái)西亞：如果懷疑買到的食品有問(wèn)題想做檢測(cè)，可以送到縣食品檢測(cè)中心嗎？怎么收費(fèi)？
縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局答復(fù)：如果懷疑食品質(zhì)量有問(wèn)題，您可先向12315、12331進(jìn)行投訴，如個(gè)人或企業(yè)對(duì)食品檢測(cè)有需求的，可將符合檢測(cè)要求的樣品(包括足夠的樣品數(shù)量及完好的外觀包裝)送至食品檢測(cè)中心，我們將按檢測(cè)項(xiàng)目和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收費(fèi)，詳情請(qǐng)咨詢寧�？h食品檢測(cè)中心，聯(lián)系電話：0574-59956670。
如何才能選購(gòu)到放心食品
網(wǎng)友魅惑茜茜：作為普通消費(fèi)者在日常生活中如何才能選購(gòu)到放心食品？
縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局答復(fù)：建議您購(gòu)買時(shí)注意以下事項(xiàng)：1、要選擇到證照齊全、規(guī)范的商店購(gòu)買；2、購(gòu)買食品時(shí)，養(yǎng)成查看標(biāo)簽的習(xí)慣，要仔細(xì)查看商品的名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)許可證編號(hào)等主要信息；3、購(gòu)買食品時(shí)要主動(dòng)索取發(fā)票、收據(jù)、小票等有關(guān)購(gòu)物憑證，有利于事后維權(quán)。
哪種豆腐安全
網(wǎng)友白馬非馬2：鹽鹵豆腐、石膏豆腐、內(nèi)脂豆腐，哪種產(chǎn)品安全？
縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局答復(fù)：鹽鹵豆腐、石膏豆腐、內(nèi)脂豆腐是因?yàn)楦鶕?jù)生產(chǎn)工藝的要求，采用的食品添加劑凝固劑不同。產(chǎn)品及所使用的原料、食品添加劑只要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，都可放心采購(gòu)。
寧海有哪些地方回收過(guò)期藥品
網(wǎng)友春風(fēng)化雨：隨著居民消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)于食品一般會(huì)看看生產(chǎn)日期，但是藥品大多都不大在意，有些嫌藥盒包裝占地方，直接就將這外殼扔了，藥品的保質(zhì)期自然也就無(wú)從得知。之前看過(guò)報(bào)道，過(guò)期藥品危害很大，寧波等城市都會(huì)有專門回收過(guò)期藥品的，有些還送小禮品以鼓勵(lì)市民不隨意丟棄藥品，寧海不知道有沒(méi)有？
縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局答復(fù)：我局在全縣設(shè)有過(guò)期藥品回收點(diǎn)19個(gè)，包括寧�？h桐君閣大藥房有限公司、寧海縣開(kāi)心人大藥房有限公司興海店、寧�？h廣順大藥房有限公司西店分公司、寧�？h綠色時(shí)代大藥房有限公司力洋分公司、寧海華彩大藥房、寧海縣連福堂大藥房有限公司佳何分公司、寧波海王星辰健康藥房有限公司寧海西店北路店等，您可以就近把過(guò)期的藥品放入過(guò)期藥品回收箱，我局將定期回收，統(tǒng)一銷毀。
使用抗生素要注意什么
市民邵先生：使用抗生素要注意什么？
縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局答復(fù)：抗生素是由細(xì)菌、真菌或其他微生物在生活過(guò)程中所產(chǎn)生的具有抗病原體或其他活性的一類物質(zhì)，具有療效好、奏效快的特點(diǎn)。但濫用抗生素也引起細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)、不良反應(yīng)增多、藥效越來(lái)越弱等一系列問(wèn)題，因此一定要掌握正確合理的使用方法，以避免濫用。1、抗生素的使用原則是能用窄譜的就不用廣譜；能用低級(jí)的就不用高級(jí)的；用一種藥物能解決問(wèn)題的就不聯(lián)合用藥。2、用口服劑能解決的就不用打針；肌肉注射能解決的就不要靜脈滴注。3、抗生素服用一定要嚴(yán)格按照醫(yī)囑，按規(guī)定時(shí)間間隔、定時(shí)服藥。4、抗生素使用必須按處方規(guī)定，切忌用用停停。
什么是處方藥和非處方藥
市民王女士：什么是處方藥和非處方藥？
縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局答復(fù)：處方藥是必須憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師或執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師處方才可調(diào)配、購(gòu)買和使用的藥品；非處方藥簡(jiǎn)稱OTC，是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期應(yīng)用、療效肯定、服用方便、質(zhì)量穩(wěn)定、不需要憑醫(yī)師處方即可自行判斷、購(gòu)買和使用的藥品。
保健食品與其他食品有何區(qū)別
市民張先生：保健食品與其他食品有何區(qū)別？
縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局答復(fù)：保健食品是食品的一個(gè)特殊種類，介于其他食品和藥品之間。1、保健食品強(qiáng)調(diào)具有特定保健功能，而其他食品強(qiáng)調(diào)提供營(yíng)養(yǎng)成分；2、保健食品具有規(guī)定的食用量，而其他食品一般沒(méi)有服用量的要求；3、保健食品根據(jù)其保健功能的不同，具有特定適宜人群和不適宜人群，而其他食品一般不進(jìn)行區(qū)分。
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下期預(yù)告
下周四(7月31日)上午9時(shí)至11時(shí)，縣衛(wèi)生局、縣第一醫(yī)院、縣中醫(yī)醫(yī)院、縣婦幼保健院等將走進(jìn)“百姓事馬上辦民生熱線”，就公共衛(wèi)生及對(duì)醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)的咨詢、投訴等有關(guān)內(nèi)容與廣大市民和網(wǎng)友開(kāi)展對(duì)話，敬請(qǐng)關(guān)注。
(記者趙燕通訊員謝遠(yuǎn)厚)
