夏日熱浪來臨，廚房做飯成了煎熬。“天太熱，不想做飯”成了市民的口頭禪，的確，烈日和高溫讓很多市民變懶，過起了“懶人生活”，同時也催熱了“懶人餐飲”。
外賣——“懶人餐飲”首選
“喂，你好，時代大道這邊的外賣你們送嗎？我們要……”昨日上午10點半左右，在寧波銀行大廈上班的王莉撥通了椰子樹的外賣電話。這是早上新拿到的一份外賣單子，雖然上面寫著“外賣范圍在1公里內(nèi)”，自己的單位也確實超出了這個范圍，但王莉還是試著打了過去。“送的送的，大概40分鐘后可以送達。”王莉與同事6人集體叫了100元的外賣。打完電話，王莉?qū)⑦@份外賣單子與其他外賣單子收在了一起，方便以后再點，“我們這幢樓基本都是上班族，有些商家就是看中人們夏日不愿出門就餐的心理，紛紛推出外賣服務(wù)來招攬生意。”王莉告訴記者，他們基本上每周都能收到一份外賣單子。
同樣在寧波銀行大廈上班的潘小姐也喜歡叫外賣，“夏天本來胃口就不怎么好，單位食堂的菜也都吃膩了，我們就想著換換口味吃點外面的菜，但是外面天氣那么熱，我們又不想出去，最好的選擇就是叫外賣。”潘小姐一周5天，餛飩、炒菜、面食、小吃等，天天變著花樣來點餐。
食堂——“懶人餐飲”優(yōu)選
“你們這可以送外賣嗎？”“不好意思，我們不送的。你看，我們店里忙都忙不過來了，哪有人負責(zé)送外賣啊。”市民黃小姐帶著兒子去謝家食堂吃飯，臨走時，她問了服務(wù)員一句，服務(wù)員的回答讓她有些失望。“盡管外賣給人帶來方便，足不出戶便可解決肚子，但并不是所有的餐飲店都有這項服務(wù)，提供外賣服務(wù)的飯店也未必合自己的口味，所以還是得出門‘覓食’啊。”黃小姐說道。
謝家食堂內(nèi)，另一市民俞茂煥與女朋友打了5個菜，有說有笑地吃著，“現(xiàn)在天氣那么熱，進入廚房，燒個菜就像蒸桑拿一樣，讓人怎受得了？如果真要進廚房就先給廚房安個空調(diào)吧。”俞茂煥打趣說。
“每年的7、8、9月份是我們客流量最多的時候，店里每天估計會有1000人就餐，比平時至少增加20%左右。中餐最早的客人10點半就來了，一直持續(xù)到下午1點左右，晚上也要營業(yè)到7點鐘。”謝家食堂老店負責(zé)人竺彩群說。針對顧客夏季口味，他們增添了木蓮凍、綠豆湯等冷飲小吃。
蹭飯——“懶人餐飲”常選
“媽，今天我們不過來吃飯了，我們?nèi)バ》灏謰尲页浴?rdquo;炎熱的夏天，記者的同學(xué)小敏奉行的是蹭飯主義，她與老公工作日期間一會兒去爸媽家吃飯，一會兒去公婆家吃飯，，周末就去鄉(xiāng)下看望外公外婆、爺爺奶奶，中飯、晚飯也就在那里解決。“我跟老公都是獨子，結(jié)婚后與老人們分開住，他們難免會不適應(yīng)，感到孤單寂寞。再加上我們上班都比較忙，沒時間做飯，外面的菜我也不喜歡吃。所以就借著吃飯，既可以解決肚子問題，又可以多陪陪老人。”小敏幸福地說道。
俗話說，金窩銀窩不如自己草窩，山珍海味也不如自家的咸菜白粥。外賣和食堂總有吃膩的一天，但是，家里的飯菜卻永遠不會膩，永遠都是最好吃的。 (記者陳丹萍)
