今年的中秋比去年提前了11天，因此中秋的味道早已開始渲染。散稱月餅、筒裝月餅、禮盒月餅、現(xiàn)烤月餅……昨日記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，從上周開始，城區(qū)的超市以及糕點(diǎn)店就陸陸續(xù)續(xù)搭起中秋節(jié)禮品專區(qū)，有的超市開出了“月餅一條街”，在顧客必經(jīng)之路擺放起月餅君，等待市民的品嘗�！ �
價格七成低于200元，包裝簡潔清新成主流
昨日，記者在世紀(jì)聯(lián)華超市內(nèi)的中秋禮品一條街看到，各大品牌的新款月餅禮盒擺放整齊，色彩清新、形式多樣的包裝吸引著顧客的眼球，細(xì)看之后會發(fā)現(xiàn)，今年不少月餅禮盒價格并不貴。
“200元以下的禮盒占到七成左右，還有知名品牌推出百元內(nèi)的禮盒裝。”世紀(jì)聯(lián)華超市的月餅品牌導(dǎo)購吳常仙告訴記者，今年豪華包裝的月餅已不多見，包裝簡約、價格適中、健康安全的月餅銷量更佳。“來購買的基本還是以散客為主。”
另外，記者注意到，往年月餅禮盒中往往還會配有紅酒、茶葉等一些附加商品，而今年去除了這些高端繁雜的包裝，樣子更趨于簡約環(huán)保。在世紀(jì)聯(lián)華超市和樂購超市內(nèi)的月餅貨柜上，除了傳統(tǒng)的中國風(fēng)包裝，還有不少簡約的手拎鐵盒包裝，這些包裝上印有淡粉、淡綠、淡黃等花朵，在一排中國紅中，顯得格外“小清新”�！ �
水果、牛肉做餡料，月餅口味有了新變化
除了價格、包裝上的變化，今年的月餅在口味方面也有不同。今年超市內(nèi)月餅專區(qū)散裝的銷售區(qū)域明顯擴(kuò)大，品牌和口味在增多。
紫薯月餅、紅蔥鹵肉月餅、東坡酥……在85度C內(nèi)的柜臺上，有本“八月十五”小冊子為今年月餅新品做著專門推介。店內(nèi)的工作人員表示，今年銷售月餅時間從7月初就開始了，改良后的傳統(tǒng)版月餅和新推出的月餅都受到了歡迎，“像這款東坡酥銷量就不錯。”
在樂購超市內(nèi)，記者看到不少消費(fèi)者在挑選著散裝月餅�？谖队惺熘牡包S蓮蓉廣式、五仁、棗泥、豆沙等，還有草莓、葡萄、巧克力、香辣牛肉等新口味的加入成為了亮點(diǎn)。“個頭太大的月餅，孩子一次吃不完，散裝小月餅口味豐富，大小也合適。”市民王女士推著購物車告訴記者，兒子喜歡吃牛肉的，買幾個香辣牛肉的回去嘗嘗。“散裝可以選擇多種口味，滿足家里人對口味的不同選擇，今年很多顧客都是在散裝處挑選。”樂購超市一名導(dǎo)購員表示�！ �
現(xiàn)烤手工月餅受歡迎， 私人烘焙店利用微信、微博推出營銷
“月餅銷售高峰期應(yīng)該會在八月初七、初八，到時候選擇會更多。”大師傅面包工坊的老板朱至山主推：“現(xiàn)烤月餅是我們店的傳統(tǒng)項(xiàng)目，今年還特設(shè)現(xiàn)烤月餅柜臺。”朱至山說，現(xiàn)烤出來的月餅新鮮、無添加，餡料也會更符合寧海人的口味。在店內(nèi)，記者看到展示柜臺里有豆沙月餅、椒鹽月餅、百果月餅、蓮蓉蛋黃月餅等供市民選擇，一筒月餅的價格在22元左右。
與實(shí)體店月餅銷售不同，微信、微博等線上平臺銷售走的則是個性、小眾化路線。城區(qū)內(nèi)一家私房烘焙店推出廣式蛋黃蓮蓉、蘇式蛋黃豆沙、蘇式鮮肉月餅，店主在微信朋友圈一經(jīng)發(fā)售，最近的銷售量都維持在200多個。除了私房烘焙店，也有咖啡館推出純手工月餅禮盒套裝，結(jié)合西式甜點(diǎn)，有咖啡堅(jiān)果、紅酒蔓越莓等口味。“消費(fèi)群體以年輕人為主，送的基本是家人或者朋友。”私房烘焙店主ciara說，“因?yàn)椴牧系脑�，價格相對不低，店內(nèi)月餅單個均價在22元左右，除此之外，可以根據(jù)客戶提出的要求來做，包括圖案、用料、口味。”
當(dāng)然不管什么節(jié)日，電商的身影總是少不了，今年中秋節(jié)亦是如此。昨日記者在淘寶網(wǎng)上搜索關(guān)鍵詞“月餅”，共搜索出100頁36.97萬件寶貝，這些產(chǎn)品介紹中打著限時促銷、瘋狂秒殺、瘋搶等口號。按銷量排行進(jìn)行查找，排名最靠前的一款月餅禮盒已有7萬多人購買。另外，在查找時，記者發(fā)現(xiàn)有很多奪人眼球的新產(chǎn)品，像木糖醇月餅、茶月餅、熊貓?jiān)嘛�、閨蜜月餅等等，賣月餅的同時倒更像賣著創(chuàng)意�！ �(記者胡盼攀)
