蟶子節(jié)上，以蟶子為主的各類美食讓眾多市民和游客大飽口福。(記者李江林通訊員蘇敏宣攝)
記者黃濃珍通訊員蘇敏宣
陽(yáng)春三月，又到了蟶子最鮮嫩、最肥美的時(shí)候。4月14日，第十一屆浙江(寧海)長(zhǎng)街蟶子節(jié)如期而至，為廣大市民再次送上了一場(chǎng)蟶子的美食嘉年華。
鐵板蟶、水煮蟶、鹽焗蟶、紅燒蟶、脆皮蟶……當(dāng)一籃籃蟶子，經(jīng)過(guò)廚師的巧手，變成了一道道美食，無(wú)不讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾享受了視覺(jué)和味覺(jué)的雙重盛宴。“這個(gè)脆皮蟶子，還是第一次吃到，蟶子加上海苔真是一個(gè)神奇的組合。”來(lái)自力洋的應(yīng)宏亮告訴記者，知道今天是蟶子節(jié)，他特意趕早帶著遠(yuǎn)嫁慈溪的阿姨前來(lái)，一邊領(lǐng)略長(zhǎng)街秀美的風(fēng)光，一邊品嘗美味的蟶子大餐，“真的很愜意”。
與應(yīng)宏亮一樣，前來(lái)趕熱鬧的人還真不少。記者在歡樂(lè)佳田內(nèi)看到，市民們或結(jié)伴而來(lái)，或全家總動(dòng)員，三五成群徜徉在美食的世界里，找美食、品美食、拍美食，流連忘返。一些市民還將在現(xiàn)場(chǎng)拍攝的照片發(fā)到各自的微信朋友圈，引來(lái)圈內(nèi)好友們紛紛點(diǎn)贊。
“生意太好了，我們十多個(gè)員工都忙不過(guò)。”長(zhǎng)街賓館的王歡歡笑著說(shuō)，他是長(zhǎng)街蟶子節(jié)的常駐商家，看著蟶子從5元/份賣(mài)到了25元/份，效益翻了好幾番。“就拿我們來(lái)說(shuō)，去年蟶子節(jié)一天的營(yíng)業(yè)額就超過(guò)了1萬(wàn)元。”同樣，寧�？h青農(nóng)水產(chǎn)專業(yè)合作社的吳巧娣也印證了蟶子銷(xiāo)路的紅火。“剛剛一位從寧海趕來(lái)的客戶，一次性定了80盒十斤裝的蟶子，讓我們今天送過(guò)去。”吳巧娣說(shuō)，很多市民吃完蟶子肯定還要帶一些回家的，按照現(xiàn)場(chǎng)的銷(xiāo)售情況看，當(dāng)天賣(mài)出去3000斤蟶子不成問(wèn)題。
記者了解到，經(jīng)過(guò)連續(xù)10屆蟶子節(jié)的成功打造，長(zhǎng)街鎮(zhèn)的蟶子產(chǎn)業(yè)如今已成為當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)新興的重要產(chǎn)業(yè)，直接拉動(dòng)長(zhǎng)街旅游餐飲業(yè)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，為長(zhǎng)街人打造了“蟶子飯碗”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年長(zhǎng)街鎮(zhèn)蟶子養(yǎng)殖面積約1.7萬(wàn)畝，產(chǎn)量約7000噸，總產(chǎn)值約2億元，占漁業(yè)總產(chǎn)量的40%，占漁業(yè)總產(chǎn)值的33%。
