寧海新聞網(wǎng)訊 (記者水玲玲)新學(xué)期開學(xué)之際，為切實保障全縣師生集體用餐安全，預(yù)防和控制食物中毒和傳染病等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，根據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所《關(guān)于開展2011年春季學(xué)生開學(xué)餐飲服務(wù)食品安全專項檢查工作的通知》要求，縣衛(wèi)生監(jiān)督所決定自2月15日起，對全縣轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、托幼機構(gòu)進行餐飲服務(wù)食品安全及傳染病防控工作大檢查。
據(jù)悉，此次學(xué)校餐飲服務(wù)專項工作重點是檢查餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)證明、食品安全管理制度落實情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料采購、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、食品調(diào)味品管理、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。傳染病防控主要檢查學(xué)校傳染病防治管理機構(gòu)的建立及人員配備情況、傳染病突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案及疫情報告制度的建立、傳染病防治工作是否納入年度工作計劃、傳染病疫情報告記錄、學(xué)生健康檔案建立情況。
下階段，衛(wèi)生監(jiān)督部門還將建立學(xué)校餐飲安全監(jiān)管和傳染病防控工作的長效機制，真正確保廣大師生的餐飲安全和生命健康。
