近日，針對央視《每周質(zhì)量報告》曝光的“美素麗兒”奶粉摻雜過期奶粉售賣、原裝進口身份存疑一事，寧海工商分局第一時間通過“食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)”的追溯功能進行搜索，確認我縣轄區(qū)某母嬰用品店有售同品牌的產(chǎn)品，并對其在售奶粉進行下架封存、取樣檢測。
“能這么快就找到問題產(chǎn)品，多虧了‘食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)’能對流通環(huán)節(jié)食品實施‘GPS’式精確定位的特點。”據(jù)寧海工商分局食品科工作人員介紹，之前，由于傳統(tǒng)上食品安全監(jiān)管慣以拉網(wǎng)式、地毯式的“人海戰(zhàn)術(shù)”為主，但隨著經(jīng)濟的發(fā)展，面對成千上萬種食品，這種“救火隊”式的被動應(yīng)急，猶如“大海撈針”，成本高、成效差。
有阻力就有動力。2009年，在原有“一票通”制度基礎(chǔ)上，我縣工商部門以流通環(huán)節(jié)大型商場超市、批發(fā)主體為主要對象，按照商家的經(jīng)營習慣，運用現(xiàn)代編碼技術(shù)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)設(shè)計開發(fā)了“食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)”。該系統(tǒng)的運用，相當于給每件預(yù)包裝食品安裝了“GPS”，從而使工商部門實現(xiàn)了對預(yù)包裝食品從進貨源頭到銷售終端的全程跟蹤監(jiān)管，變地毯式清查為精確打擊，大大提高了工作效率。
“過去查507家供貨商的單據(jù)，幾個人檢查半天也不一定能查清楚，現(xiàn)在只要輕點鼠標，就知道每個供貨商的進貨信息了。”寧海工商分局食品科副科長袁錢元告訴記者，除了提高執(zhí)法人員的工作效率外，對處于監(jiān)管的食品批發(fā)企業(yè)和銷售經(jīng)營單位來講，也很具實用性。“食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)”推行后，生產(chǎn)單位和上一級批發(fā)商可通過網(wǎng)上供證平臺上傳相關(guān)的證照、產(chǎn)品合格證明等資料供經(jīng)銷商分享，從而降低供證成本；食品經(jīng)銷企業(yè)可通過電子索證平臺獲取廠家和總經(jīng)銷上傳的信息資源，降低索證成本，提高索證質(zhì)量；食品批發(fā)經(jīng)營企業(yè)可通過網(wǎng)上記賬、對進貨、銷貨、存貨情況建立電子臺賬，成功替代書式臺賬，高效簡便。
據(jù)了解，截至目前，我縣已安裝電子監(jiān)管系統(tǒng)的食品批發(fā)企業(yè)、經(jīng)營單位達52家，備案供貨商507家，備案商品3.6萬件，上傳進貨臺賬214萬筆，銷貨臺賬13.5萬筆。 (記者黃濃珍通訊員高敏峰蔣晨輝)
