記者胡盼攀羅孫志
咪姐的微信名字叫A減肥辦公室—張小喵。小玲的微信名字叫飯先生@菜小姐。兩位姑娘既是媽媽，又是資深吃貨。在她們的朋友圈里，出鏡率最高的就是讓人欲罷不能的美食。從沙拉到三明治，從香脆豬排到紅燒大蝦，當吃貨有了一雙勤勞的手，能量也是會爆棚的。
一年前，咪姐生了寶寶，考慮到產(chǎn)后瘦身和寶寶輔食，她下廚房料理起了美麗的食物。裹著藍莓醬的小熊面包，膠原蛋白滿滿的桃膠銀耳羹……這些小食一上朋友圈，很快就被鄰居朋友分消完了，不少人嚷嚷著，這么白吃白拿她的不妥，建議她開家店，讓更多的人一起分享。咪姐和好閨蜜小玲商量了一番后，研究出了“可以外帶”的沙拉和三明治。
“沙拉清理腸道，補充各種維生素，吐司里有碳水化合物，雞蛋和肉類則提供了蛋白質(zhì)。”這陣子，兩姑娘在忙活著推出一份能量滿滿的輕食套餐，沙拉配主食，再加一瓶沁透心脾的檸檬汁。值得一提的是，兩位姑娘有些完美主義，做了媽媽之后，對細節(jié)的追求似乎更高了。因此，從餐點到飲品，從開發(fā)到選食材均是親力親為。像輕食套餐里的沙拉用料一點不含糊，里面的紫葉生菜、羅馬生菜等都是從上海的農(nóng)場直接采購的。店里的豬排、雞排、牛肉、魚、蝦等食材都是自己烹制的，包括沙拉醬、油醋汁等醬汁，研發(fā)出了屬于自家的“獨門秘笈”。
“食材是新鮮的，套餐里的卡路里都控制在300~500，合理的搭配和健康的飲食是我們堅持的方向。”咪姐說，現(xiàn)在崇尚“輕食主義”的不少，但是輕食并不只是吃草這么簡單，它還強調(diào)簡單、適量、健康和均衡，“一味地追求‘清淡’，不注重平衡膳食，就失去了輕食的初衷。”對于美食，兩位姑娘有自己的認知與態(tài)度。原料堅持新鮮，提供私人訂制，并不著急一天賣出多少份，只愿有心之人能感受到美食里滿滿的誠意。
