寧海新聞網(wǎng)訊(記者趙燕通訊員潘婧霞胡佳榴)秋季開(kāi)學(xué)在即，縣市場(chǎng)監(jiān)管局提前部署，從昨日起，開(kāi)始對(duì)全縣7家普通高中學(xué)校食堂及學(xué)校周邊的食品經(jīng)營(yíng)門(mén)店進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，提前筑牢學(xué)校食品安全線(xiàn)，為廣大師生營(yíng)造安全、衛(wèi)生、放心的飲食就餐環(huán)境。
據(jù)了解，今年秋季，普通高中新學(xué)期開(kāi)學(xué)比往年提早一星期左右。8月22日起，該局執(zhí)法人員將重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可持證情況；建立與落實(shí)食品安全工作管理制度情況；食品原料采購(gòu)索證索票情況；食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況；原料采購(gòu)、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況；餐飲具清洗、消毒情況；食堂基本條件和衛(wèi)生環(huán)境，以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣等設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)情況；食品經(jīng)營(yíng)許可證、管理制度等信息公示情況；留樣、清洗消毒工作記錄等情況。評(píng)估結(jié)果不合格的，要求限期整改落實(shí)。
一直以來(lái)，校園周邊食品安全問(wèn)題也是家長(zhǎng)關(guān)注的重點(diǎn)。此次大檢查，該局將對(duì)校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全面核查，堅(jiān)決取締無(wú)證食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)；認(rèn)真清查過(guò)期、腐敗變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范的食品，并加大消費(fèi)量較大的乳制品、飲料、雪糕、糕點(diǎn)等食品的監(jiān)督抽檢力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品堅(jiān)決依法查處。
縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，開(kāi)學(xué)前食品安全檢查是該局每年春秋季的“規(guī)定動(dòng)作”，希望通過(guò)對(duì)學(xué)校周邊門(mén)店的專(zhuān)項(xiàng)檢查和抽樣檢測(cè)，能夠保證食品安全問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早清理、早整治，及時(shí)消除隱患，切實(shí)保障廣大師生的食品安全。同時(shí)，該局也已形成長(zhǎng)效機(jī)制，強(qiáng)化責(zé)任分工，實(shí)行常態(tài)化監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊食品違法犯罪行為。
