讓人聞之色變的“地溝油”，是否還有更好的去處，既能解決關系民生的食品安全問題，也能讓“地溝油”物盡其用呢？
記者在寧�？h安祥廢棄油脂回收部找到了答案。“每天從餐飲企業(yè)、學校和企事業(yè)單位食堂等排放的餐飲業(yè)廢油的數(shù)量非常大，沒有好好利用就是浪費，而利用不當則容易引發(fā)一定的社會問題�！必撠熑私鹩赖抡f，他們做的就是將廢油回收進行加工后，生產(chǎn)出工業(yè)用的生物柴油燃油原料再進行定點銷售。
“這些就是我們用來回收廚余垃圾的回收桶，而廚余垃圾也是我們生產(chǎn)生物柴油的重要原料之一�！苯鹩赖抡f，除了從飯店里的油水分離池中收取廢油外，廚余垃圾中的廢油量也很豐富。在生產(chǎn)車間里，記者看到工人先把收集到的廢油倒入嵌在地上的油箱中進行第一道過濾，把剩菜剩飯等殘渣先過濾掉。過濾出來的殘渣摻上干麥粉發(fā)酵后還能制成生物肥料。
“這個下面是錐形、上面是圓柱狀的機器是用來進行最后的廢油分離的�！苯鹩赖陆榻B說，機器會先把過濾池中的廢油抽到柱狀容器中，再用機器中的高溫蒸汽進行過濾和分離。他說，分離的原理很簡單，當遇到高溫蒸汽不斷加熱時，油和水就會漸漸分離，油會往上浮，水和雜質則會沉在下面。打開下面的出水口，放掉水和雜質，剩下的油就可以裝桶出售了。
看到油罐里的生物柴油，在經(jīng)過簡單的工序后，已經(jīng)基本干凈，氣味也并不像剛開始的廢油那么重。金永德伸手沾了一滴油，凝在他手上的油呈現(xiàn)出棕黃色。金永德說，這種生物柴油的售價在每噸3800元左右，經(jīng)濟效益雖說不上可觀，但還過得去。說著，金永德開始皺眉了，他坦言，這兩臺機器如果每天都能運作起來，效益的確還過得去，加上這個產(chǎn)業(yè)巨大的社會效益，確實是一件好事，但讓他苦惱的是看似遍地都是的這種生產(chǎn)原料卻很難收集。一來并非所有餐飲店都按照規(guī)定設置油水分離池，這致使很大一部分廢油直接流走，二來餐飲店習慣將泔水等廚余垃圾出售給附近的養(yǎng)殖戶，這使得安祥回收部少了很多生產(chǎn)原料的來源。
“三年來，回收部共回收了餐飲業(yè)排放的廢油污水4828噸，綜合提煉生物柴油燃油原料482.8余噸，通過再生資源的回收綜合利用，有效防止了廢棄油脂回流餐桌，一定程度上也保證了食品安全。”金永德說，這是一個社會效益大于經(jīng)濟效益的產(chǎn)業(yè)，他之所以一直堅持也正是覺得自己在為社會作著一份力所能及的貢獻，但不管是出于企業(yè)生存的角度還是出于社會效益方面，他都認為進一步健全廢油的回收機制，加強政府的監(jiān)督管制都是十分必要的�！�(記者何莎莎)
